Un assistant diététicien relève d’un diététiste en chef et joue un rôle essentiel dans l’amélioration de la santé des clients. Ces personnes s’efforcent de fournir aux clients des repas nutritifs et bien équilibrés et de surveiller les progrès des clients. Certaines compétences utiles à avoir pour ce poste sont des connaissances culinaires approfondies et d’excellentes compétences en communication. Bien qu’il soit souvent possible d’obtenir un poste d’assistante en diététique avec seulement un diplôme d’études secondaires, avoir un diplôme en nutrition ou en diététique est bénéfique. Certaines responsabilités courantes de cette carrière comprennent la gestion d’un emploi du temps, l’évaluation de l’apport alimentaire des clients, la fourniture aux clients du matériel de formation et de remise en forme approprié et l’assistance d’un diététiste en chef avec des présentations.
Aider un diététiste en chef à planifier et à gérer les clients est une partie importante du métier d’assistant diététicien. Cela peut impliquer la désignation des heures de consultation, l’organisation des rendez-vous et la mise à jour des dossiers des clients ; cela aide à libérer la charge de travail d’un diététiste en chef afin qu’il puisse se concentrer principalement sur l’aide aux clients. Par conséquent, il est utile pour une personne d’être bien organisée et de suivre efficacement les ordres.
Une autre grande partie de ce travail consiste à évaluer l’apport alimentaire des clients, à rencontrer et à discuter de sujets tels que les aliments et les boissons typiques consommés, l’apport calorique et les habitudes d’exercice. Par la suite, un assistant diététicien discutera généralement de ces informations avec le diététiste en chef pour identifier les domaines qui doivent être améliorés, fournissant finalement au client du matériel et des informations pour apporter les changements appropriés à son mode de vie. Par exemple, il pourrait proposer une liste de recettes pour les repas quotidiens, une liste d’aliments et de boissons à éviter et des livrets sur la nutrition. Il peut également remettre à un client des documents à remplir qui documentent la consommation alimentaire quotidienne. Ces documents et d’autres documents similaires sont conçus pour fournir aux clients des instructions faciles à suivre afin de maximiser les chances d’une meilleure santé.
Parallèlement à cela, un diététicien peut également fournir à un client des conseils de mise en forme. Selon la situation, il peut conseiller à un client de s’engager dans des routines d’entraînement comme l’haltérophilie, les séances d’entraînement cardiovasculaire, le jogging ou la randonnée. Il peut également recommander une durée et une fréquence d’entraînement particulières.
Dans certains cas, une personne aidera également un diététiste en chef avec des présentations. Étant donné que de nombreux diététistes donnent des présentations ou des conférences au public ou dans les écoles, un assistant diététicien aidera parfois à effectuer des recherches et à élaborer un plan. Par exemple, si un diététiste en chef prévoyait une présentation pour les élèves du primaire, un assistant diététicien pourrait rechercher des activités amusantes pour que les enfants fassent de l’exercice.