Les Zotz sont des bonbons durs qui ont une garniture en poudre unique qui les fait pétiller lorsqu’ils sont mordus. Le centre pétillant des bonbons Zotz est également assez acide, ce qui rend l’expérience de manger excitante, c’est le moins qu’on puisse dire. Ces bonbons peuvent parfois être difficiles à trouver, mais quiconque a du mal à retrouver Zotz mais a une envie pour certains peut essayer les détaillants de bonbons en ligne. Ils peuvent également être commandés directement auprès du fabricant.
Bonbons pétillants
Ces bonbons ont été introduits en 1968, quelques années avant Pop Rocks, un autre célèbre bonbon pétillant. À l’intérieur de la coquille de bonbon dur apparemment tranquille d’un Zotz, il y a une poudre qui réagit avec l’humidité, mousse et crée une sensation pétillante. Les fabricants ont également saisi l’idée de rendre le pouvoir extrêmement acide et de fournir un assortiment de saveurs. Beaucoup de gens qui ont grandi dans les années 1970 se souviennent probablement d’avoir été victimes de blagues pratiques impliquant Zotz.
Made in Italy
Ces bonbons sont fabriqués par une entreprise italienne, GB Ambrosoli, en six saveurs : cerise, citron, orange, pastèque, raisin et pomme aigre. Zotz se présente généralement sous forme de chaînes de bonbons emballés individuellement, et selon l’emballage, un assortiment de saveurs peut être inclus, ou une chaîne peut être une seule saveur. Comme de nombreux bonbons, Zotz est extrêmement stable à la conservation ; tant qu’ils ne sont pas exposés à l’humidité, à une chaleur excessive ou à un froid excessif, ils doivent se conserver longtemps. Outre le sucre, le sirop de maïs et les colorants et arômes artificiels, leurs ingrédients comprennent l’acide malique, le bicarbonate de sodium et l’acide tartrique.
Fans dévoués
L’histoire de Zotz et des bonbons en Amérique en général est assez intéressante. Le monde américain de la confiserie est dominé par une poignée de fabricants qui disposent de réseaux de distribution étendus, de sorte que les petites entreprises de confiserie ont parfois du mal à faire parvenir leurs produits aux consommateurs. Ceci est compliqué par les frais de positionnement – des frais que de nombreuses chaînes de magasins exigent des entreprises pour transporter leurs produits. En conséquence, les bonbons tels que Zotz ne sont généralement disponibles que dans les magasins indépendants qui se concentrent sur des produits moins connus et des bonbons à l’ancienne.
Pour les nostalgiques de cœur, l’homogénéisation de l’industrie américaine de la confiserie pourrait être une source de tristesse. Il est difficile pour les petites entreprises de confiserie de réussir, et les startups ont souvent des difficultés. Les bonbons à l’ancienne disparaissent constamment du marché en raison de la pression de l’industrie des bonbons, mais certaines friandises, telles que Zotz, ont pu perdurer grâce à leur facteur de nouveauté et à leurs fans dévoués.