La rosac?e est une maladie de peau caract?ris?e par des rougeurs sur les joues, le nez, le front et le menton. Il peut ?galement ?tre accompagn? de bosses ou de pustules et d’une peau s?che et squameuse. Les causes exactes de la rosac?e ne sont pas bien connues, mais il existe des d?clencheurs environnementaux et alimentaires qui peuvent provoquer des ?pid?mies. Le meilleur r?gime alimentaire contre la rosac?e varie d’une personne ? l’autre, et les patients doivent souvent trouver leurs d?clencheurs par essais et erreurs.
Les facteurs environnementaux sont la cause la plus fr?quente des ?pid?mies de rosac?e. L’exposition directe au soleil provoque presque toujours une ?pid?mie, les patients doivent donc toujours utiliser un ?cran solaire SPF 30 et porter des v?tements de protection. D’autres facteurs qui provoquent des bouff?es vasomotrices et une dilatation vasculaire, tels qu’un exercice intense dans un environnement chaud, le stress, la col?re et l’embarras peuvent ?galement entra?ner des ?pid?mies. Les m?decins conseillent aux personnes souffrant de rosac?e de modifier leur mode de vie pour ?viter autant que possible les d?clencheurs environnementaux, car m?me le meilleur r?gime alimentaire contre la rosac?e ne peut pas ralentir la progression de la maladie si d’autres d?clencheurs sont pr?sents.
Les aliments qui font chauffer ou rougir la peau doivent ?tre ?vit?s par les personnes souffrant de rosac?e. Les aliments et les boissons qui peuvent provoquer des rougeurs m?me sur le visage des personnes qui n’ont pas de rosac?e doivent ?tre totalement ?vit?s ou r?duits dans tout r?gime alimentaire contre la rosac?e. Les soupes chaudes, le th? et le caf? peuvent ?tre consomm?s apr?s avoir refroidi. L’alcool, en particulier la bi?re et le vin rouge, peut provoquer une ?pid?mie, ainsi que les aliments ?pic?s contenant du chili ou du curry. La plupart des patients atteints de rosac?e trouvent que le meilleur r?gime alimentaire pour eux ne contient pas ces aliments et boissons.
Il existe des aliments qui peuvent provoquer des ?pid?mies chez certains patients mais pas chez d’autres, il est donc souvent conseill? aux personnes souffrant de rosac?e de tenir un journal alimentaire pour trouver les d?clencheurs qui leur sont sp?cifiques. Pour de nombreuses personnes, le chocolat est un d?clencheur tandis que d’autres sont affect?s par les ?dulcorants artificiels. Les agrumes et les jus affectent souvent la maladie, ainsi que les tomates, la viande rouge, le fromage et les crustac?s. Les raisins secs, les prunes rouges, le vinaigre et la sauce soja sont d’autres d?clencheurs courants. D’un autre c?t?, certains fruits comme les cerises et les myrtilles agissent comme des constricteurs vasculaires et pourraient am?liorer l’?tat de la peau de certaines personnes.
Certaines recherches sugg?rent que le meilleur r?gime alimentaire contre la rosac?e augmente les aliments alcalins et r?duit les aliments acides. Les aliments tr?s alcalins comprennent l’eau min?rale, les lentilles, les patates douces et la past?que. Certains aliments tr?s acides ? ?viter sont le vinaigre blanc, le b?uf et les noix. Chaque personne souffrant de rosac?e devra peut-?tre exp?rimenter ces aliments pour voir leur effet sur chaque cas.