Le sélénium est un élément non métallique qui porte le numéro atomique chimique 34. Communément identifié avec le symbole chimique de SE, c’est un exemple d’élément qui est considéré comme important dans le bon fonctionnement du corps. Le sélénium fait un certain nombre de choses dans le corps, et de nombreux aliments peuvent être consommés afin de s’assurer qu’il y a une quantité appropriée de cet élément chimique important dans l’alimentation quotidienne.
Identifié pour la première fois par le chimiste suédois Jons Berzelius en 1817, le sélénium fait partie des éléments chimiques qui aident le corps à utiliser efficacement l’oxygène. Travaillant en tandem avec la vitamine E, il aide à éliminer les toxines du corps. L’élément contient également des propriétés censées favoriser le développement et le fonctionnement sains des chromosomes dans le corps, ce qui est nécessaire pour lutter contre le développement de divers types de cancers.
La glande thyroïde bénéficie également de la présence de sélénium, cet élément aidant à réguler les fonctions de la glande. En fait, on pense qu’il aide à favoriser le bon fonctionnement de nombreux organes du corps, ce qui le rend idéal pour maintenir une pression artérielle saine et une santé cardiaque générale. Son composant riche en protéines rend également le nutriment essentiel au maintien d’une peau saine.
Les carences en sélénium dans le corps peuvent entraîner plusieurs problèmes de santé graves. Par exemple, une alimentation insuffisante peut entraîner le développement de la maladie de Keshan. La maladie de Keshan implique l’affaiblissement du cœur, en raison d’une diminution de la capacité de pomper efficacement le sang dans le corps, réduisant ainsi le flux d’oxygène vers les organes vitaux. Comme la glande thyroïde est affectée par le manque de suffisamment de sélénium, il n’est pas rare que l’individu ressente une fatigue chronique, le sentiment d’avoir à dépenser plus d’énergie pour gérer même des tâches mentales banales, et une diminution de la fonction sexuelle et du désir.
Heureusement, une alimentation équilibrée permettra d’obtenir sans problème les 55 microgrammes de sélénium nécessaires quotidiennement. Cependant, il est important de noter que les légumes qui sont cultivés dans un sol déficient en cet élément ne fourniront pas autant de nutriments que nécessaire pour répondre à la consommation quotidienne minimale. Les légumes biologiques sont souvent un bon moyen de s’assurer qu’il y a suffisamment de sélénium obtenu à partir des fruits et légumes. En outre, les noix du Brésil, divers types de poissons d’eau douce et d’eau salée et les œufs sont également d’excellentes sources. Parmi les sélections de fruits de mer, les crabes et les homards sont de bonnes sources. En plus des aliments, il est également possible d’acheter des suppléments dans les magasins d’aliments naturels et d’herbes.