La Chine a plus de porcs que le reste des pays producteurs de porcs dans le monde réunis. Près d’un demi-milliard de porcs ont été élevés en Chine en 2008, contre 65 millions de porcs aux États-Unis, qui sont le deuxième plus grand producteur de porcs. Il y a un cochon pour trois personnes en Chine.
Plus de faits sur les petits cochons :
En 2001, les quatre cinquièmes de la production totale de viande en Chine provenaient de porcs.
Chaque année, 56 milliards d’animaux sont abattus pour l’alimentation dans le monde. Près de 101 millions de tonnes (91 milliards de kilogrammes) de porc ont été transformés pour l’alimentation en 2007, contre 67 millions de tonnes (presque 61 milliards de kilogrammes) de bœuf.
Les animaux élevés pour l’alimentation consomment près de la moitié de la production agricole mondiale.