Rumex acetosella est une plante herbacée vivace qui a été utilisée à la fois comme aliment et comme médicament par de nombreuses cultures différentes. Cette plante médicinale a des propriétés diurétiques, anti-inflammatoires, antiseptiques, antimicrobiennes et antivirales. Rumex acetosella a été couramment utilisé pour traiter les affections cutanées, les troubles des voies urinaires, la diarrhée, les fièvres et les infections virales et bactériennes. Il est également utilisé comme médicament populaire pour traiter le cancer et détoxifier le corps.
Également connue sous le nom d’oseille de mouton, de quai aigre, d’oseille des champs, d’oseille rouge et d’herbe aigre, cette herbe est originaire d’Europe et d’Asie et a été apportée en Amérique du Nord par les colons européens. Chaque partie de la plante peut être utilisée, mais les feuilles et les racines sont le plus souvent utilisées comme remèdes curatifs. Rumex acetosella est une centrale antioxydante, contenant plus d’antioxydants que la plupart des autres herbes.
Il est également riche en nutriments. Rumex acetosella contient une grande quantité de vitamine C, ce qui en fait un traitement efficace contre le scorbut. Il fournit également des quantités substantielles de vitamines A, B, D, E et K en plus du bêta-carotène et des minéraux magnésium, phosphore et potassium. L’oseille de mouton contient également un agent antibactérien appelé rumicine qui en a fait un traitement contre les infections telles que le staphylocoque, E. coli et la salmonelle.
Les propriétés diurétiques font du Rumex acetosella un remède souvent utilisé pour le dysfonctionnement urinaire, les troubles rénaux et l’œdème. Les feuilles meurtries peuvent être appliquées directement sur la peau pour accélérer la guérison des ulcères cutanés, des furoncles, de l’eczéma, des démangeaisons et d’autres troubles cutanés. Se gargariser avec de l’oseille de mouton peut éclaircir les aphtes. Ses qualités astringentes en font un traitement efficace contre la diarrhée et les règles abondantes.
Les tribus indiennes américaines et canadiennes utilisaient le rumex acetosella comme traitement contre le cancer et son utilisation pour la propagation de cette maladie. Le Rumex acetosella est l’ingrédient principal d’essiac, un remède populaire maintenant largement utilisé pour traiter le cancer. Essiac contient également de la rhubarbe de dinde, de l’orme rouge et de la bardane. Lorsqu’elles sont combinées selon une formule exacte, ces herbes agissent en synergie pour détoxifier le corps et renforcer le système immunitaire. Certains pensent qu’Essiac détruit également les tumeurs.
Bien que le rumex acetosella soit une plante comestible riche en nutriments, il ne doit pas être ingéré en grande quantité. Les effets secondaires de manger trop d’oseille de mouton comprennent des maux de tête sévères, des nausées, de la diarrhée et une sensation de démangeaison ou de picotement sur la langue. Les personnes souffrant de troubles rénaux doivent éviter d’utiliser l’oseille de mouton en raison de sa teneur élevée en oxalate qui peut provoquer des calculs rénaux.