Certains des meilleurs conseils pour planter des asperges comprennent le démarrage des asperges à partir de couronnes plutôt qu’à partir de graines, en prenant soin de ne pas planter les couronnes trop profondément et en gardant les mauvaises herbes hors des plates-bandes d’asperges. Si la plantation d’asperges se fait à partir de graines, les graines doivent être coupées avec un couteau ou un autre objet pointu et trempées dans l’eau pendant environ 12 heures avant la plantation. De nombreuses personnes font également tremper leurs couronnes d’asperges dans l’eau pendant quelques heures avant de les planter, ce qui peut aider si les asperges ont l’air particulièrement sèches. Il est également généralement considéré comme préférable de récolter les asperges tôt le matin plutôt que l’après-midi, car les températures sont généralement plus fraîches le matin et les asperges sont beaucoup plus périssables en cas de chaleur intense.
La plupart des experts en jardinage s’accordent à dire que planter des asperges à partir de couronnes plutôt que de graines est la méthode la plus rapide. Lorsque les asperges sont démarrées à partir de graines, il faut généralement une année supplémentaire pour que les asperges soient prêtes à être récoltées. Les asperges plantées à partir de couronnes peuvent généralement être récoltées un an après la plantation. De nombreux jardiniers préfèrent commencer leurs plantes à partir de graines, et couper les graines d’asperges ainsi que les laisser tremper pendant la nuit dans l’eau devrait aider à garantir que les graines germent plus rapidement, ce qui pourrait raccourcir légèrement le processus de croissance à partir de graines.
Lors de la plantation de couronnes d’asperges, il est généralement préférable d’éviter de les planter trop profondément dans le sol. La profondeur recommandée pour la plantation des couronnes d’asperges est très probablement comprise entre 5 et 6 cm (13 à 16 pouces). Lorsque les asperges sont plantées à plus de 6 pouces (16 cm), le rendement total produit par la plante peut être réduit. Il est également généralement considéré comme une bonne idée d’ajouter de l’engrais contenant du phosphore au sol avant de planter des asperges, car cela pourrait également augmenter le rendement total des plantes.
Les personnes qui plantent des asperges devront peut-être être très agressives pour éloigner les mauvaises herbes. Les plants d’asperges ne tolèrent normalement pas bien la concurrence et un excès de mauvaises herbes pourrait avoir un impact négatif sur leur croissance. Il est généralement préférable de désherber les plates-bandes d’asperges à la main pendant la première année de croissance, car les herbicides pourraient nuire aux jeunes plantes. Au fur et à mesure que les plantes mûrissent, les herbicides de prélevée sont généralement considérés comme sûrs à utiliser.
Le meilleur moment de la journée pour récolter les asperges est probablement le matin, en particulier pour les personnes qui vivent dans des régions où les températures deviennent excessivement chaudes. Les asperges peuvent périr rapidement dans la chaleur, donc les heures les plus fraîches du matin sont normalement les meilleures pour la récolte. Si les asperges sont chaudes au moment de la récolte, elles peuvent être immergées dans l’eau glacée pendant quelques heures avant de les stocker.