Avoir une réaction allergique aux crevettes est courant car de nombreuses personnes ont des allergies aux crustacés. Certaines personnes ont des réactions bénignes comme de l’urticaire, des picotements dans la bouche et un gonflement mineur des parties du corps. D’autres personnes ont de graves réactions allergiques au moindre morceau de crevette, ce qui peut inclure des difficultés respiratoires; nausée et vomissements; et gonflement sévère du visage, de la gorge ou des lèvres. Parfois, une réaction allergique aux crevettes est confondue avec une intoxication alimentaire et vice versa. Une partie de la reconnaissance d’une réaction allergique aux crevettes consiste à savoir si la personne a des réactions à d’autres crustacés, comme le crabe et le calmar.
L’urticaire est une réaction allergique très courante et se présente sous la forme de zébrures rouges qui démangent ou piquent. Les picotements dans la bouche sont une réaction inoffensive à un allergène, mais ils peuvent être suivis d’un gonflement. Un gonflement mineur du visage, des lèvres et de la gorge est parfois difficile à détecter, bien qu’il soit également inoffensif tant que la respiration est calme. Ces réactions allergiques aux crevettes sont toutes relativement mineures et ne nécessitent généralement pas de soins médicaux.
Un autre signe d’une réaction allergique aux crevettes est une respiration difficile, qui se caractérise généralement par des bruits rauques émis lors de l’inhalation et l’incapacité de parler dans un murmure rauque. La difficulté à respirer est causée par un gonflement sévère de la gorge ou de la bouche, rétrécissant les voies respiratoires de la personne. Il s’agit d’une réaction grave qui nécessite une attention médicale immédiate. Jusqu’à l’arrivée des secours, la personne doit s’allonger sans oreiller pour ouvrir ses voies respiratoires autant que possible.
Les nausées et les vomissements sont d’autres signes d’une réaction allergique aux crevettes. Ces signes peuvent être accompagnés de douleurs abdominales ou de diarrhée. Si ces réactions sont graves, des soins médicaux peuvent être nécessaires. Un médecin peut recommander des médicaments antinauséeux en vente libre pour aider à soulager l’inconfort jusqu’à ce que le problème se résolve.
Parfois, les gens confondent les allergies aux crustacés et les intoxications alimentaires parce qu’ils n’ont jamais eu de mauvaise expérience avec les crevettes ou le crabe auparavant. La plupart des gens développent des allergies alimentaires lorsqu’ils sont jeunes, et elles disparaissent avec l’âge ou restent avec elles pour toujours. Cependant, il est possible de développer une allergie aux crustacés à l’âge adulte ou à l’âge adulte. En théorie, une personne pourrait manger des crevettes de façon occasionnelle ou régulière, puis un jour y être allergique.
La plupart des personnes allergiques aux crevettes sont également allergiques à d’autres crustacés, mais cela va dans les deux sens. Une personne allergique au crabe va probablement avoir une réaction allergique aux crevettes. Connaître les allergies d’une personne peut aider à prévenir et à reconnaître les réactions allergiques.