Annona est un genre, ou un groupe apparenté, de la famille de la papaye et de la pomme à sucre appelée Annonaceae. Son nom vient du mot anón qui est un mot hispaniola signifiant fruit. Le genre compte plus de 100 espèces de plantes à fleurs, dont sept sont cultivées commercialement pour l’utilisation des fruits des plantes, et certaines des autres espèces sont utilisées en médecine traditionnelle.
L’Annona squamosa est communément appelée pomme à sucre ou pomme à la crème. Il est indigène de la forêt amazonienne et peut atteindre 20 m de haut. Les fruits de l’arbre ont une peau violette qui est noueuse et a une chair très douce à l’intérieur qui peut être mangée crue. Les graines à l’intérieur du fruit sont noires et toxiques. L’écorce de l’arbre et les feuilles contiennent de l’annonaïne, un alcaloïde utilisé comme remède contre le rhume dans les régions tropicales des Amériques.
Annona muricata est également connue sous le nom de corossol, et c’est un petit arbre qui atteint une hauteur d’environ 25 pieds (8 m). L’arbre a besoin de beaucoup de chaleur et d’eau et mourra si les températures descendent en dessous de 32 degrés Fahrenheit (0 degrés Celsius). Le fruit de l’arbre, le corossol, est connu dans le monde entier et a une chair blanche avec jusqu’à 100 petites graines noires. Le corossol est souvent transformé en glaces et en sorbets, mais les corossols sans fibres peuvent être consommés crus. Des extraits de l’Annona muricata sont connus pour inhiber le virus de l’herpès simplex, qui est plus communément connu sous le nom de virus de bouton de fièvre.
Aussi connue sous le nom de pomme singe ou pomme alligator, Annona glabra est originaire de Floride et des Antilles. Il peut atteindre une hauteur de 50 pieds (16 m) et a un tronc mince de couleur grise, et cette espèce a des feuilles de forme oblongue et mesure 3 pouces (8 cm) de longueur. Le fruit de l’arbre est de la taille d’une pomme et est comestible, étant couramment utilisé dans les confitures, bien que le goût du corossol soit préféré par la plupart des gens. La pomme de l’étang est considérée comme l’une des pires mauvaises herbes envahissantes d’Australie, car les arbres poussent étroitement les uns contre les autres et empêchent toute autre plante de pousser dans la région. Ils sont capables de pousser dans des zones inondées, et lorsque les fruits tombent, ils sont emportés sur l’eau et envahissent d’autres zones le long des ruisseaux, affectant ainsi d’autres zones agricoles.