La poudre d’acide ascorbique est une poudre qui peut être ajoutée aux boissons ou aux aliments pour améliorer la valeur nutritionnelle, principalement en ce qui concerne le système immunitaire. L’acide ascorbique se présente sous diverses formes; la forme la plus connue d’acide ascorbique est la vitamine C. La vitamine C est un puissant antioxydant qui est de la plus haute importance pour le système immunitaire humain. De nombreux animaux sont capables de produire de la vitamine C dans leur propre corps ; les humains, cependant, n’ont pas cette capacité et doivent prendre de la vitamine C dans leur alimentation. La poudre d’acide ascorbique aide les personnes ayant un régime pauvre en vitamine C à maintenir un système immunitaire sain.
La vitamine C sous forme de poudre d’acide ascorbique affecte de nombreux aspects de la santé humaine et animale et est essentielle à la santé et à la survie. Il assure ou améliore l’immunité et la résistance à de nombreuses maladies et troubles différents, allant du rhume aux maladies cardiaques. La poudre d’acide ascorbique aide à maintenir les protéines ensemble, ce qui peut aider à augmenter la durée de vie. Il peut également fonctionner comme un laxatif naturel et inhiber de nombreux types d’infections. Il aide également à l’absorption du fer et aide à prévenir la coagulation du sang; ce sont quelques-uns des nombreux rôles différents que joue la vitamine C.
Une carence en vitamine C, qui peut être évitée grâce à l’utilisation de poudre d’acide ascorbique, provoque une maladie connue sous le nom de scorbut. La vitamine C est responsable de la formation de collagène, ce qui est très important pour le bon fonctionnement des tissus conjonctifs et affecte fortement la qualité de la peau. Un individu atteint de scorbut a tendance à développer des taches décolorées sur sa peau. Les personnes atteintes notent souvent des saignements dans la bouche et les gencives; ils peuvent également commencer à perdre des dents. Dans les cas avancés de scorbut, un individu atteint finira par s’immobiliser et, s’il n’est toujours pas soigné, il finira par mourir.
Il y a peu de risques associés à une surdose de vitamine C, de sorte que la poudre d’acide ascorbique est généralement une substance sûre. L’acide ascorbique est soluble dans l’eau, ce qui signifie qu’il se dissout dans l’eau; l’excès de vitamine C est alors simplement excrété avec l’urine. La personne moyenne devrait essayer de prendre au moins 60 milligrammes de vitamine C chaque jour. Les personnes qui mènent des modes de vie particulièrement stressants, qui sont souvent malades ou qui ont des conditions qui affectent négativement leur système immunitaire devraient essayer de consommer davantage. Des gaz, de la diarrhée ou, dans des cas extrêmes, la formation de calculs rénaux peuvent résulter de l’absorption de plus de 2000 milligrammes de vitamine C chaque jour.