Le guarana cru est un terme donné à la poudre ou au sirop fabriqué à partir de la graine de la plante guarana. La plante guarana est cultivée en Amérique du Sud, principalement au Brésil. On pense que le guarana cru augmente les niveaux d’énergie et se trouve dans une grande variété de boissons énergisantes et de thés. Son utilisation remonte à plusieurs siècles aux anciens Indiens d’Amérique du Sud qui l’utilisaient comme remède pour une variété de conditions.
Au milieu des années 1600, un missionnaire du nom de J. Felipe Bettendorf découvrit le guarana en Amazonie. Il a découvert qu’il était utilisé non seulement comme stimulant, mais aussi comme moyen de prévenir le paludisme. Bien que la documentation soit limitée, on pense que le guarana brut était utilisé en Europe comme stimulant dès la fin des années 1700.
Au début des années 1900, les Brésiliens ont commencé à fabriquer des boissons gazeuses contenant du guarana brut. Non plus seulement une herbe des Indiens des montagnes, le guarana avait trouvé sa place dans le courant dominant de la société brésilienne. L’impact a été énorme, et dans les années 1940, le guarana gazéifié était devenu la boisson nationale. Au début des années 2000, Pepsi et Coca-Cola commercialisaient tous deux leur propre version de guarana gazéifié, bien qu’initialement les produits n’aient été commercialisés que sur les marchés sud-américains.
Le guarana cru est maintenant un favori dans l’industrie des aliments naturels et est vendu dans les magasins d’aliments naturels du monde entier. Il est particulièrement populaire en Europe et en Amérique du Nord. Il se présente sous forme de poudre et de pilule et peut être pris par voie orale ou mélangé dans des boissons aux fruits ou du thé. Il est également disponible comme additif dans de nombreuses boissons énergisantes, généralement mélangé avec du ginseng et des multivitamines B. On dit que ces boissons améliorent l’endurance mentale et l’énergie.
Des études montrent que les effets du guarana cru peuvent être plus importants que ceux de nombreux autres stimulants naturels. On sait que la concentration de caféine dans les graines est nettement supérieure à ce que l’on trouve normalement dans le café. La recherche semble indiquer qu’elle peut améliorer l’énergie et la vigilance. On pense également qu’il s’agit d’un booster métabolique qui peut aider à perdre du poids.
Les effets secondaires du guarana cru peuvent être dangereux, surtout si on en consomme trop. Les personnes souffrant de problèmes de santé liés au cœur ou au système circulatoire, ainsi que les femmes enceintes, devraient consulter un médecin avant de l’utiliser. Le guarana cru peut provoquer une hypertension artérielle, des tremblements, des troubles du sommeil et un rythme cardiaque rapide.