Le sevrage de l’aspartame est généralement identifié comme l’ensemble des symptômes physiques qu’une personne peut ressentir en luttant pour briser une dépendance à l’aspartame, un édulcorant chimique. De nombreux experts pensent que l’aspartame présente de graves risques pour la santé, et certains pensent qu’il peut même être mortel. On pense que l’aspartame crée une forte dépendance physique et que les symptômes de sevrage peuvent durer un mois ou plus. Les maux de tête sont un symptôme de sevrage courant, mais on dit que d’autres varient considérablement d’une personne à l’autre.
Il faut environ 14 à 30 jours à une personne moyenne pour se retirer de l’aspartame. La durée des symptômes de sevrage peut varier en fonction de la gravité de la dépendance de l’individu, et les dépendances graves peuvent mettre plus de 30 jours à disparaître. Des nausées et des douleurs musculaires peuvent également survenir. Certains professionnels de la santé pensent que les symptômes de sevrage se manifestent le plus souvent dans la partie du corps la plus endommagée par la consommation d’aspartame, comme les symptômes cutanés, digestifs, oculaires ou cognitifs.
Le symptôme le plus courant peut être un mal de tête. Certains experts pensent que les maux de tête surviennent parce que l’aspartame endommage le cerveau, et certaines études suggèrent que l’utilisation de l’aspartame peut provoquer des symptômes qui imitent ceux du trouble déficitaire de l’attention. En 1992, l’US Air Force a averti ses pilotes que la consommation d’aspartame pouvait déclencher des vertiges dus au scintillement, des convulsions, des pertes de mémoire et des problèmes de vision pendant le vol. L’utilisation de l’aspartame a été liée à un si large éventail de symptômes physiques et mentaux que certains professionnels se demandent s’il n’est pas responsable de l’augmentation marquée de l’incidence de maladies telles que le syndrome de fatigue chronique, la maladie d’Alzheimer et la dépression au cours des décennies. depuis le début de son utilisation comme substitut du sucre.
On pense que la dépendance à l’aspartame est répandue, car ce substitut du sucre se trouve dans presque tous les sodas light et les bonbons sans sucre. Il est utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux aliments transformés et il est même utilisé dans un large éventail de médicaments sur ordonnance et en vente libre.
L’aspartame a été lié à la maladie d’Alzheimer, à la maladie de Parkinson, au trouble déficitaire de l’attention et à la sclérose en plaques, entre autres maladies. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a reçu plus de 10,000 75 plaintes concernant les effets indésirables de cet additif alimentaire, qui apparaît dans un large éventail d’aliments, de boissons et de médicaments. La FDA estime que les plaintes concernant les effets secondaires de l’aspartame peuvent représenter jusqu’à XNUMX % du total des plaintes relatives aux effets indésirables soumises pour les aliments et les additifs alimentaires.