L’herboristerie chinoise est l’utilisation des plantes médicinales selon la médecine traditionnelle chinoise (MTC). Les plantes médicinales, utilisées depuis de nombreux siècles en Orient, sont prescrites selon les besoins individuels et peuvent comprendre une ou plusieurs herbes. Les ordonnances sont composées d’herbes qui interagissent les unes avec les autres pour encourager les effets médicinaux ou contrer les effets secondaires de l’ingrédient principal. Toutes les parties de la plante peuvent être utilisées, ainsi que certaines parties des animaux et des minéraux.
Le but de l’herboristerie chinoise est de soutenir le corps dans sa capacité à s’auto-guérir. Les médicaments sont prescrits selon les méridiens, les quatre natures et les cinq goûts. Le degré du yin et du yang, ou froid, frais, chaud et chaud, sont les quatre natures. Si la maladie est de nature froide comme un rhume, alors la formule prescrite sera chaude, et vice versa. L’herboristerie chinoise considère l’équilibre interne du patient et la meilleure façon d’améliorer et d’ajuster le flux d’énergie pour favoriser la guérison.
Piquant, aigre, salé, amer et sucré sont les cinq saveurs utilisées en herboristerie chinoise. Des fonctions et des caractéristiques sont attribuées à chaque goût ; par exemple, l’acide est astringent et nourrit le foie et la vésicule biliaire. Les herbes douces détendent et nourrissent la rate et l’estomac. Comme les herbes sont des aliments forts riches en nutriments, chacune agit sur des organes spécifiques du corps, appelés méridiens.
Il existe plus de 3,000 300 ingrédients utilisés en herboristerie chinoise, dont l’histoire remonte à des milliers d’années. Parmi les XNUMX herbes les plus courantes, certaines sont bien connues, comme le ginseng, les champignons, la cannelle, le gingembre et la réglisse. Les ordonnances peuvent être remplies sous forme de pilules ou de thés, les thés les plus forts et les plus frais étant généralement utilisés comme agent de guérison et les pilules comme support. Les formules à base de plantes peuvent également être utilisées à l’extérieur, comme liniments, emplâtres et cataplasmes.
En raison de la toxicité de certaines herbes, les formules doivent toujours être prescrites par des herboristes compétents et expérimentés en MTC. Les conditions abordées par l’herboristerie chinoise vont des difficultés de sommeil et de la tension artérielle au cancer et à la maladie d’Alzheimer. L’idéologie est que les symptômes et les causes sous-jacentes doivent être traités. C’est pourquoi les prescriptions peuvent impliquer jusqu’à 15 ingrédients différents, chacun avec un objectif différent. Les herbes sont souvent utilisées dans les hôpitaux chinois à la place des médicaments, et on pense qu’elles sont particulièrement efficaces lorsqu’elles sont combinées avec l’acupuncture.