L’industrie agricole comprend tout ce qui est cultivé ou élevé pour l’usage humain. Cela comprend les produits, le bétail, les fleurs, le bois et les plantes de récolte à vendre. L’industrie agricole est l’une des plus anciennes au monde, vieille de plusieurs milliers d’années.
Les agriculteurs ne sont pas les seuls participants à l’industrie agricole, bien qu’ils soient les plus connus. Sont également inclus les domaines qui contribuent à l’agriculture, tels que les entreprises de biotechnologie et les vétérinaires. Les fleuristes et les pépinières, qui cultivent toutes deux des plantes à vendre, soit sous forme de plantes, soit sous forme de fleurs en bouquets, font également partie de l’industrie agricole. Les établissements vinicoles peuvent également être considérés comme faisant partie de l’activité agricole.
La première fois que les humains ont échangé un bien agricole, comme un tas de maïs, contre un autre produit a marqué le début de l’industrie agricole. Le début de la civilisation, par opposition aux modes nomades précédents, s’est produit avec le début de l’agriculture. Au lieu d’avoir à chasser et à cueillir de la nourriture, les premiers humains ont appris à cultiver leur propre nourriture. Peu de temps après, les communautés commençaient à se former et les gens pouvaient échanger leur surplus de nourriture contre ce qui leur manquait. L’industrie agricole s’avérait déjà rentable.
La plupart de ce qui est produit dans l’industrie agricole est considéré comme appartenant au secteur primaire, ce qui signifie que le produit d’origine provient directement de la nature et n’a été ni modifié ni transformé de quelque façon que ce soit. Certains produits agricoles transformés, comme les arbres transformés en bois fini, sont considérés comme faisant partie du secteur secondaire.
Le secteur agricole a connu de nombreux changements au cours des 100 dernières années. Les agriculteurs peuvent désormais faire pousser plus de cultures dans un espace réduit. Bien que cela ait rendu l’agriculture moins chère, des questions se sont posées sur l’éthique de l’élevage du bétail dans des espaces restreints. La biotechnologie a également changé l’agriculture, en améliorant la fertilisation des sols, en développant des cultures plus grandes et plus résistantes et en améliorant les nutriments dans les aliments récoltés.
L’agrobusiness est utilisé pour décrire toute entreprise qui opère dans l’industrie agricole. Cela inclut non seulement les fermes, mais aussi les entreprises qui construisent, vendent et réparent le matériel agricole, les inspecteurs qui s’assurent que la ferme est conforme au code, et l’ensemble de l’industrie laitière, de la voiture qui ramasse le lait frais au chauffeur qui livre le lait transformé aux épiceries, par exemple. Lorsque l’on considère l’industrie agricole en termes d’agrobusiness, il est possible de voir à quel point l’agriculture est répandue, même à l’époque moderne.