Le secteur de l’hôtellerie est celui qui est principalement axé sur la satisfaction de la clientèle. Pour la plupart, il est construit sur les loisirs ou est basé sur le luxe, par opposition à la satisfaction des besoins de base. Les hôtels et centres de villégiature, les croisiéristes, les compagnies aériennes et d’autres formes diverses de voyages, le tourisme, la planification d’événements spéciaux et les restaurants relèvent tous généralement du domaine de l’industrie hôtelière.
Cette industrie de services prospère grâce aux loisirs des clients. Certaines des activités que l’industrie hôtelière génère sont transitoires et intermittentes, mais collectivement, elles représentent une source importante de ses revenus. Par exemple, une famille en vacances peut prendre l’avion d’un pays à un autre, réserver une chambre d’hôtel pour la durée de sa visite, dîner dans des restaurants locaux et visiter des parcs à thème ou d’autres attractions de la région. Toutes ces activités impliquent les services fournis par divers domaines de l’industrie hôtelière.
Un service exceptionnel est généralement très important pour toutes ces entreprises. La satisfaction du client conduit généralement à la fidélisation du consommateur, ce qui contribue à assurer le succès d’une entreprise du secteur de l’hôtellerie. Par exemple, si un individu choisit une compagnie aérienne en particulier et a une expérience positive, il ou elle est susceptible de l’utiliser à nouveau à l’avenir. Alternativement, si le vol est désagréable, si les agents de bord sont impolis ou si le client est autrement mécontent du service, il est moins probable qu’il revienne dans cette compagnie aérienne la prochaine fois que l’occasion se présentera.
D’autres services dans l’industrie hôtelière incluent la planification d’événements spéciaux pour des fonctions sociales et d’entreprise. Cela peut inclure l’organisation d’un mariage qui nécessite plusieurs fournisseurs, tels que des fleuristes, des artistes, des pâtissiers et des créateurs d’invitations. Un organisateur de mariage peut également organiser le transport terrestre et l’hébergement à l’hôtel pour les invités de l’extérieur de la ville. Lorsque tous ces éléments sont réunis, une combinaison de fournisseurs locaux au sein de l’industrie hôtelière crée collectivement l’expérience globale pour les mariés, leurs familles et les invités.
De même, les organisateurs d’événements d’entreprise organisent généralement le transport de plusieurs personnes et l’hébergement à l’hôtel. Selon le type de programme que l’entreprise organise, il est très probable qu’un espace de réunion, de l’équipement audiovisuel, un service de restauration et d’autres besoins seront également organisés. La location d’équipement pour les salons professionnels, tels que des stands portables, des tuyaux et des rideaux, de l’éclairage et de la signalisation, peut également être requise pour le succès d’un événement. Les professionnels de l’hôtellerie spécialisés dans les événements d’entreprise créent un environnement global propice à des spectacles, réunions ou conférences efficaces.