Un buisson de bayberry est un grand arbuste connu pour ses baies parfumées, utilisé pour fabriquer des produits parfumés au bayberry tels que des bougies. Le nom scientifique de la plante est Myrica pensylvanica, une espèce de la famille des Myricaceae, ou bayberry, également connue sous le nom de famille du cèdre cireux. Originaire d’Amérique du Nord, le buisson de bayberry se trouve dans la partie orientale de ce continent, de Terre-Neuve, du Canada au sud de la Caroline du Nord et à l’ouest jusqu’en Ohio et en Ontario. Il pousse également sur les îles au large des côtes du Canada.
Si on le laisse pousser naturellement, le buisson de bayberry est souvent plus large que haut. Les spécimens matures mesurent généralement entre 7 et 10 pieds (environ 2 et 3 m) de haut, mais peuvent atteindre 15 pieds (environ 4.6 m). . Lorsqu’il pousse près du rivage ou sur un sol pauvre, sa hauteur maximale peut être de 5 pieds (environ 1.5 m) ou moins.
Les feuilles du buisson de bayberry sont d’un vert foncé brillant et dégagent le parfum distinctif de bayberry si elles sont écrasées. Bayberry tolère un large éventail de types de sols, y compris ceux qui sont sablonneux, mal drainés et infertiles. Il est capable de pousser dans les zones soumises aux embruns salés de l’océan et supporte bien les inondations saisonnières. Les plantes matures ont généralement une tolérance modérée à la sécheresse. Il pousse généralement mieux en plein soleil.
Les fleurs du buisson Bayberry sont petites et difficiles à voir, car elles poussent sous les feuilles au bout des branches. Ils sont suivis de baies rondes plus visibles dans des tons de gris et de blanc. Les baies, qui poussent en grappes, ont un enrobage cireux et sont sensiblement aromatiques.
De nombreux oiseaux de la région où pousse le buisson de bayberry comptent sur les baies dans le cadre de leur alimentation hivernale. Les mésanges, les oiseaux-chats et les merles bleus font partie des espèces qui mangent des baies. Les baies sont également la source du parfum utilisé dans les produits de bayberry.
Les buissons de bayberry sont souvent plantés dans des jardins et des paysages dans des zones aux climats appropriés. Les plantes peuvent prospérer là où les températures descendent jusqu’à -30 degrés F (-34.44 C) mais ont besoin d’au moins 140 jours sans gel chaque année. Dans les zones où les précipitations naturelles sont inférieures à 40 à 45 pouces (environ 102 à 115 cm) par an, un buisson de bayberry nécessitera un arrosage supplémentaire pour prospérer.