Un potager est un potager conçu pour être à la fois esthétique et fonctionnel. De tels jardins sont conçus pour frapper les gens par leur beauté d’abord, plutôt que d’être implacablement pratiques, et ils peuvent s’adapter à une grande variété d’espaces et de climats. Lorsqu’il est bien conçu, un potager peut satisfaire une grande partie des besoins en légumes d’un ménage, tout en étant agréable à l’œil.
Le concept du jardin potager est français. En France, il existe une longue tradition d’aménagement des jardins pratiques d’une manière qui est également esthétique. En cours de route, les jardiniers augmentent souvent le rendement de leurs jardins et peuvent utiliser des associations de plantes avantageuses qui aident à dissuader les parasites et à enrichir le sol. En revanche, le potager traditionnel anglais ou américain a tendance à être plus austère, aménagé avec un œil purement pratique.
Bien que le potager se concentre sur les légumes, ces jardins peuvent également inclure des herbes et des fleurs comestibles. La conception du jardin peut également être incroyablement variée, certains jardiniers faisant des jardins de nœuds ornés, tandis que d’autres préfèrent une disposition plus décontractée. Un jardin potager peut avoir toutes les caractéristiques associées à un jardin purement ornemental, telles que des vignes sur des treillis, des taches de couleurs vives et des plans d’eau. La principale différence entre un jardin potager et un jardin purement ornemental est que les invités sont encouragés à manger l’aménagement paysager.
Lors de la mise en place d’un jardin potager, il y a quelques considérations. Le premier est la taille des plantes mûres et la facilité de récolter des légumes spécifiques. Par exemple, les concombres poussent assez bien sur des treillis, mais ils peuvent être difficiles à récolter si un treillis est monté au milieu d’un grand lit de carottes. Un jardin potager doit comprendre de nombreux espaces pour marcher et travailler, et les jardiniers doivent savoir quelles plantes vont mûrir et quand ils le planifient.
Un jardin potager offre également une excellente occasion de mettre en valeur des plantes inhabituelles. Par exemple, la bette est disponible dans une gamme de couleurs et de types de feuilles, et vous pouvez combiner plusieurs types pour un effet visuel plus intéressant, plutôt que d’en utiliser un seul. Les jardiniers peuvent également faire des choses comme disposer des motifs avec des laitues et d’autres légumes verts, ou cacher des fleurs comestibles ornementales dans des parterres de légumes afin qu’à mesure que les légumes meurent, les fleurs fleurissent toujours, gardant la zone attrayante.
Ce style de jardin peut être aménagé n’importe où, du porche arrière au grand terrain. Il est utile de penser à l’avance à ce que vous voulez faire pousser et de prendre le temps de vous asseoir et de cartographier le jardin avant d’acheter des graines ou de commencer. Vous devez également savoir quelles plantes prospèrent dans votre climat, et vous pouvez envisager de mélanger des annuelles et des vivaces afin que le jardin n’ait pas l’air déchiqueté après la récolte.