Comme alternative aux modèles traditionnels, un lave-vaisselle dans l’évier sert également de lave-vaisselle combiné et d’évier de cuisine extra-profond. Il a une petite capacité et prend moins de place qu’un lave-vaisselle sous plan. Les modèles de lave-vaisselle dans l’évier sont souvent présentés comme étant plus économes en temps, en eau et en énergie que leurs homologues pleine grandeur.
Les entreprises qui produisent des lave-vaisselle dans l’évier annoncent un certain nombre d’avantages à ce nouveau style. Les lave-vaisselle dans l’évier ont tendance à être plus efficaces que les lave-vaisselle traditionnels, en raison de leur petite taille. Bien que la durée de vie de la laveuse varie d’un modèle à l’autre, les lave-vaisselle dans l’évier sont souvent présentés comme étant globalement plus durables. Enfin, lorsque le couvercle du lave-vaisselle est fermé, il peut être utilisé comme espace de travail supplémentaire dans la cuisine. Certains couvercles sont conçus pour être également utilisés comme planches à découper ou surfaces résistantes à la chaleur pour les casseroles et les poêles.
L’installation d’un lave-vaisselle dans l’évier est généralement plus simple que l’installation d’un lave-vaisselle sous le comptoir, mais il est toujours préférable de faire appel à un plombier professionnel. S’il est installé dans un endroit où il y a déjà un évier, l’évier existant est retiré puis remplacé par la rondelle en deux parties. Un côté de la laveuse fonctionne comme un évier normal, tandis que l’autre a un bassin plus profond équipé d’un couvercle et d’un égouttoir. Le support à vaisselle peut être retiré pour permettre à la laveuse de fonctionner comme un évier profond pour laver les casseroles et les poêles. Comme ils sont à hauteur d’armoire, l’utilisateur n’a pas à se baisser pour charger la vaisselle.
Un lave-vaisselle dans l’évier est conçu pour tenir dans le même espace qu’un évier double. Une taille standard pour un lave-vaisselle dans l’évier est de 36 à 42 pouces (0.9 à 1.1 mètre) de large, y compris le deuxième évier. En revanche, une configuration de cuisine traditionnelle comprend un évier de 36 pouces (0.9 mètre) et un lave-vaisselle sous plan de largeur comparable. Pour cette raison, les modèles dans l’évier peuvent être préférés dans les cuisines de style efficace afin que plus d’espace puisse être utilisé pour le stockage.
En règle générale, un lave-vaisselle dans l’évier peut laver cinq à six couverts – assiettes ou bols plus verres et couverts – en une seule brassée, soit environ un tiers de la capacité d’une laveuse pleine grandeur. Alors qu’un ménage d’une ou deux personnes peut prendre plusieurs jours pour remplir un lave-vaisselle standard, laissant le temps aux aliments de sécher sur la vaisselle, le même ménage peut utiliser un lave-linge dans l’évier tous les jours. Pour les maisons avec plus de personnes, cependant, une laveuse avec une plus grande capacité pourrait être une meilleure option.