Le manchot à jugulaire est connu pour avoir la plus grande population de toutes les espèces de manchots. Ces manchots ont généralement élu domicile dans la région antarctique et subantarctique. Ils mesurent en moyenne environ 27 pouces (68 cm) et pèsent environ 12 livres (5 kg). En termes de couleur, les oiseaux sont principalement noirs avec un dessous blanc, et ils ont une ligne noire qui passe sous leur joue tout comme la jugulaire d’un casque. Les jeunes pingouins ressemblent beaucoup à leurs parents à bien des égards, mais ils ont des taches sombres autour des yeux.
Lorsqu’il est sur terre, le manchot à jugulaire n’est pas nécessairement aussi rapide, mais dans l’eau, il est connu pour être un nageur très rapide. Les oiseaux peuvent se déplacer jusqu’à 20 km/h (32.19 km/h) lorsqu’ils sont immergés, en utilisant leurs nageoires de la même manière que les oiseaux en vol utilisent leurs ailes. Sur terre, lorsqu’ils ont besoin d’aller plus vite, ils vont parfois se jeter en avant et glisser sur le ventre. Le manchot à jugulaire peut également sauter relativement haut lorsque le besoin s’en fait sentir, et il a une vocalisation aiguë qui est considérée comme l’un de ses traits les plus uniques.
Les oiseaux utilisent leur capacité de nage bien considérée pour aider à la chasse à la nourriture. Ils ne s’aventurent généralement pas trop loin du rivage lorsqu’ils chassent, et ils ont des temps de plongée relativement courts d’environ une minute environ. Le manchot à jugulaire chasse principalement le krill, les poissons, les crustacés et d’autres petites créatures marines. Pendant qu’ils sont à la recherche de poissons, les manchots à jugulaire doivent surveiller le phoque léopard, qui est le principal prédateur qui menace les oiseaux au quotidien.
Les scientifiques pensent que la population de manchots à jugulaire pourrait atteindre 13 millions. Ils vivent généralement en groupes relativement importants et les colonies sont souvent situées sur des icebergs. Les oiseaux ont une réputation de comportement combatif et ils se battent souvent entre eux ou avec d’autres animaux qui peuvent s’approcher, surtout s’ils ont des poussins à protéger.
Les manchots à jugulaire ont tendance à pondre leurs œufs au début de l’hiver. La taille typique de la couvée est d’environ deux œufs et les deux parents aident à l’incubation. Dans la plupart des cas, on peut s’attendre à ce que les œufs éclosent après environ 25 jours. Les poussins restent souvent dans le nid pendant environ un mois, et ils ne partent que lorsqu’ils ont suffisamment de plumes pour maintenir leur chaleur corporelle dans l’environnement hostile. Ils ne deviennent totalement indépendants qu’à l’âge de 2 mois environ.