Le poisson tuile est un poisson d’eau profonde, vivant et se nourrissant pr?s du fond de l’oc?an dans de grands terriers qu’il creuse dans des zones plus douces du fond marin ? des profondeurs allant jusqu’? 1,500?457 pieds (4 m). Certaines esp?ces de poissons tuiles atteignent plus de 1.2 m de long. On estime que le poisson-tuile vit jusqu’? 50 ans, bien qu’il soit difficile de donner une estimation pr?cise. Ce sont g?n?ralement de gros poissons pr?dateurs qui ont des m?choires puissantes contenant deux rang?es de dents sur chaque m?choire. Les rang?es ext?rieures sont grandes et raisonnablement ?mouss?es, tandis que les rang?es int?rieures sont constitu?es de petites dents ac?r?es serr?es les unes contre les autres.
Le poisson-tuile mange de grandes quantit?s d’invert?br?s, de crustac?s, d’an?mones, de poissons et d’anguilles. Ces poissons vivent dans les oc?ans temp?r?s, subtropicaux et tropicaux autour des ?tats-Unis. La plupart des vari?t?s de poissons tuiles sont de couleurs vives; les plus grandes vari?t?s sont color?es dans des tons de bleu, de rose et d’or, tandis que les plus petites vari?t?s ont une coloration similaire mais aussi des nuances de violet et de jaune. Certains sp?cimens plus petits, tels que le poisson tuile violet ou jaune, peuvent ?tre conserv?s dans des aquariums marins mais sont souvent timides et sujets au stress. Il est assez courant que les poissons-tuiles captifs se meurent de faim s’ils sont trop stress?s pendant des p?riodes prolong?es et tentent de sauter hors de l’aquarium.
De plus grandes vari?t?s, telles que le poisson-tuile dor? et le poisson-tuile bleu, sont p?ch?es commercialement. Dans certaines r?gions, ces deux esp?ces ont ?t? s?rieusement surexploit?es, ce qui signifie que leur nombre diminue rapidement. Ce d?clin signifie que le poisson-tuile dor? et le poisson-tuile bleu risquent de dispara?tre compl?tement dans certaines zones sans l’intervention de plans de conservation strictement appliqu?s.
Les poissons-tuiles ont un taux de croissance lent et n’atteignent pas la maturit? sexuelle avant l’?ge de 6 ans environ, ce qui signifie que la reproduction et la reconstitution de leur nombre sont un processus lent. Cette esp?ce est incapable de se reproduire ? un niveau qui reconstituerait le nombre de prises de l’eau chaque ann?e. Au fur et ? mesure que de plus en plus de poissons sont captur?s, les chiffres continuent de diminuer. Dans la plupart des zones, un quota de p?che strictement appliqu? est d?sormais en place pour emp?cher une nouvelle surp?che et permettre au poisson de se r?tablir.
Dans et autour du golfe du Mexique, les poissons pr?dateurs ? longue dur?e de vie tels que le poisson-tuile contiennent des niveaux ?lev?s de mercure. Cela peut causer de graves probl?mes de sant?, en particulier pour les b?b?s ? na?tre, les b?b?s allait?s et les jeunes enfants. Lorsqu’il est consomm? en grande quantit?, le poisson contamin? par le mercure peut ?galement pr?senter de graves risques pour la sant? des adultes par ailleurs en bonne sant?. Le mercure peut mettre jusqu’? deux ans pour quitter le corps humain ; par cons?quent, chaque fois qu’une personne mange du poisson contamin?, le niveau de mercure dans le corps augmente. La consommation de tuiles et d’autres poissons pr?dateurs p?ch?s dans et autour du golfe du Mexique devrait ?tre strictement limit?e et, dans le cas des m?res allaitantes et des femmes enceintes, devrait ?tre totalement ?vit?e.