Un verre de malt est un type de verre spécialement conçu pour servir une boisson particulière. Il existe deux types de verres à malt : les verres destinés à être utilisés avec du scotch et des boissons apparentées, et les verres utilisés pour servir des shakes maltés. Les deux conceptions sont très différentes, car ces familles de boissons sont assez distinctes et elles ont des besoins différents auxquels il faut répondre. De nombreux magasins de fournitures de cuisine stockent des verres à malt des deux variétés, et ils peuvent également être commandés directement auprès des fournisseurs.
Dans le cas d’un verre utilisé pour servir du scotch et d’autres whiskies, le design vise à faire ressortir la saveur et l’arôme de la boisson afin que les buveurs puissent l’apprécier pleinement. Il existe plusieurs modèles différents d’usage courant, le verre classique ayant un grand bol en forme de tulipe et une tige courte. Les buveurs ne sont censés verser qu’une petite quantité de scotch dans le verre, afin que l’arôme et la saveur puissent se développer pleinement à l’intérieur du bulbe du verre, et la tige courte permet au whisky d’être légèrement réchauffé par les mains du titulaire.
Il est également possible de trouver des verres à malt ronds et carrés, qui sont parfois utilisés pour servir du scotch on the rocks. De tels verres ont tendance à obstruer légèrement la saveur et l’odeur, ce qui peut les rendre moins agréables à utiliser, et certaines personnes pensent que le scotch et le whisky rafraîchissants inhibent également la saveur. Lorsque vous buvez des whiskies particulièrement fins, les verres en forme de tulipe sont généralement préférés et la glace doit être évitée.
Dans le sens d’un shake de malt ou d’un soda à la crème glacée, le verre de malt est un grand cylindre. Certains verres à malt sont conçus pour être utilisés avec des mélangeurs, auquel cas le verre peut être inséré directement sous une tête de mélange, ou un mélangeur peut être battu à l’intérieur du verre. Dans d’autres cas, le shake est mélangé dans un récipient et versé dans le verre de malt. Ces verres sont profonds pour accueillir un grand shake et une paille d’accompagnement.
L’un des plus gros défauts d’un verre de malt traditionnel est qu’en raison de l’absence de tige et de base ou de poignée, les utilisateurs doivent manipuler le verre directement, ce qui provoque un transfert de chaleur vers le shake à l’intérieur du verre. La chaleur peut rendre le malt gluant ou très liquide, ce qui est indésirable aux yeux de nombreux fans de malt. Pour cette raison, les gens placent généralement le verre de malt sur la table et se penchent dessus pour boire avec une paille, ce qui peut être un arrangement quelque peu encombrant, bien que cela ralentisse la vitesse de fusion du malt shake.