Une boîte à pain est un conteneur utilisé pour le stockage du pain et d’autres produits de boulangerie. Une boîte à pain est conçue dans le but de garder le pain frais tout en aidant à maintenir des surfaces de cuisine épurées. En règle générale, ces boîtes sont très hermétiquement fermées. Lorsqu’ils fonctionnent comme prévu, ils retiennent l’humidité et empêchent le pain de se rassir trop rapidement. Ils peuvent également être utiles pour protéger le pain et les autres produits de boulangerie des parasites, tels que les souris.
Souvent, les individus choisissent de conserver le pain dans des réfrigérateurs, pensant que le garder au froid emprisonnera l’humidité et l’empêchera de se rassir. Malheureusement, c’est souvent l’inverse qui se produit et le pain conservé au réfrigérateur peut commencer à devenir rassis au bout d’une seule journée. Cela est dû au fait que la perte d’humidité ne rend pas vraiment le pain rassis. La vétusté est causée par la rétrogradation, un processus par lequel les molécules d’amidon cristallisent. La rétrogradation se produit beaucoup plus rapidement dans les températures froides de la réfrigération normale, faisant du réfrigérateur un mauvais choix pour conserver le pain.
Au lieu de réfrigérer le pain pour le garder frais, il est préférable de le conserver à température ambiante dans un récipient conçu pour retenir l’humidité, comme une boîte à pain. Il existe de nombreux types sur le marché, permettant aux consommateurs de trouver des modèles qui s’adaptent à presque tous les décors de cuisine et à leurs préférences personnelles. Il existe des modèles en bois, acrylique, céramique, émail, grès et acier inoxydable. Ces boîtes sont également livrées avec de nombreux types de couvercles différents, notamment des versions à charnière, à enroulement, à poignée, à soulèvement et à abaissement. Les consommateurs peuvent même trouver des boîtes à pain avec des accessoires pratiques, tels que des planches à pain coulissantes.
Lorsque vous êtes à la recherche d’une boîte à pain, il est sage de tenir compte de l’espace dont vous disposez dans votre cuisine. Il existe une grande variété de modèles peu encombrants qui ne nécessitent qu’un espace limité sur un comptoir, une table ou une étagère. Gardez à l’esprit que certains modèles de boîtes à pain ne contiennent qu’une seule miche de pain. Si vous avez une famille nombreuse, vous feriez bien d’envisager l’achat d’un modèle plus grand ou d’une variété extensible. Vous pouvez même trouver des versions de boîtes à pain transparentes, une bonne idée pour ceux qui ont tendance à oublier ce qu’ils ont stocké dans des conteneurs.