Une table de réfectoire est une table à manger en bois de style médiéval qui est longue et étroite. La base a deux tréteaux ou socles reliés à une latte ou une civière en bois. Ces tables ont d’abord été utilisées par les moines dans une salle à manger du monastère qui s’appelle un réfectoire. Il y avait généralement de nombreuses tables de réfectoire dans la salle à manger de chaque monastère. Le noyer a été le premier bois utilisé pour fabriquer la table du réfectoire, mais au XVIe siècle, lorsque les tables ont été fabriquées non seulement en Italie mais en Allemagne et dans les pays d’Europe du Nord, les versions en chêne sont devenues courantes.
Les tables à manger plus courtes du réfectoire peuvent accueillir huit ou 10 personnes, tandis que les types plus longs peuvent accueillir 16 personnes. Les tables de réfectoire plus longues ont souvent un rabat à une ou aux deux extrémités. Les lattes de bois sous le plateau de la table peuvent être déplacées pour faire tomber les feuilles ou positionnées pour les maintenir en place afin de créer un espace de table supplémentaire. Chaque abattant sur une table de réfectoire peut accueillir deux personnes supplémentaires. D’autres caractéristiques sur les tables de réfectoire peuvent inclure un tiroir sur un côté de la longueur de la table. C’est une fonction pratique car les sets de table ou les couverts peuvent être rangés dans ces tiroirs.
Les tables de réfectoire français antiques des années 1600 sont généralement en noyer et ont de lourds pieds tournés avec des sculptures autour du bord supérieur de la table. Les civières de ces tables de salle à manger antiques ont tendance à être moulées et très basses au sol, même en touchant le sol. Beaucoup de ces tables françaises antiques rustiques sont vendues comme tables à manger de ferme de réfectoire. Les tables de ferme ordinaires ressemblent au style de table de réfectoire, sauf qu’elles n’ont pas de civières. Les tables de cuisine du réfectoire sont plus courtes que les tables à manger.
Les tables de réfectoire antiques ont souvent un aspect très rustique avec des fissures et des bosses qui ne font que les rendre plus désirables dans les maisons avec un look élégant et décontracté parfois appelé shabby chic. Une table de réfectoire est un bon choix pour les salles à manger étroites, car sa largeur est plus mince que les tables à manger ordinaires. La largeur de la salle à manger est importante car il faut laisser suffisamment d’espace pour que les chaises de salle à manger soient poussées hors de la table sans qu’elles ne raclent le mur.
Certaines personnes aiment créer un bureau avec une table de réfectoire comme un grand bureau. Un écran d’ordinateur peut tenir sur le sol à l’intérieur des civières et de jolis paniers en osier ou en rotin peuvent être empilés de l’autre côté pour contenir des fournitures de bureau. Les tables de réfectoire font également des tables de réunion peu encombrantes.