C’è una grande attenzione data oggi sui modi sani per abbassare il colesterolo cattivo nel sistema. Molte pubblicità di cereali a base di avena affermano di aiutare a eliminare il colesterolo in eccesso dal corpo e quindi a riportare il livello di colesterolo in un intervallo accettabile. Il fatto è che la farina d’avena è uno dei migliori rimedi naturali per affrontare alti livelli di LDL o colesterolo cattivo.
Il segreto della capacità della farina d’avena di abbassare il colesterolo ha a che fare con il contenuto di fibre del grano. La fibra solubile, in particolare il beta glucano, aiuta a inibire il tasso di assorbimento del colesterolo nel tratto intestinale. Di conseguenza, il colesterolo LDL ha meno possibilità di intasare il sistema e rimanere nel corpo per lunghi periodi di tempo.
Mentre c’è una certa differenza di opinione su quale tipo di farina d’avena o prodotto a base di avena sia il più efficace, c’è un accordo generale sul fatto che qualsiasi alimento che utilizza la farina d’avena come ingrediente fornirà assistenza nel riportare i livelli di colesterolo in un intervallo equilibrato. L’avena arrotolata o macinata in acciaio è considerata da molti l’opzione migliore. Tuttavia, ci sono anche prove che anche consumare una ciotola di farina d’avena istantanea o gustare un cereale freddo avrà un impatto positivo.
Anche le barrette di farina d’avena zuccherate che le persone tendono a usare come cibo per la colazione quando sono di corsa o per uno spuntino veloce possono aiutare nella causa. Naturalmente, il contenuto calorico di queste prelibatezze zuccherate è più alto e lo zucchero lavorato non è una buona opzione per le persone che stanno anche osservando i loro livelli di glucosio nel sangue. Un’opzione migliore sarebbe quella di gustare un cereale d’avena con fette di banana, poiché ciò aumenterà il contenuto complessivo di fibre e migliorerà la rimozione del colesterolo LDL dal corpo.
Un modo divertente per inserire più chicchi d’avena nella dieta quotidiana consiste nell’utilizzare la farina a base di avena macinata anziché prodotti a base di farina sbiancata. L’aggiunta di lievito in polvere e una piccola quantità di bicarbonato di sodio alla farina d’avena consentirà di preparare oggetti come croste di pizza, croste di torta e persino prodotti da forno.
Mentre molte persone scelgono di utilizzare prodotti commerciali di avena come Quaker&Reg; farina d’avena o un marchio simile ben noto, altri scelgono di utilizzare prodotti a base di avena privi di qualsiasi tipo di dolcificante o conservanti. I prodotti a base di avena senza zucchero e conservanti si trovano solitamente nei negozi di alimenti naturali e nei mercati di alimenti biologici.