Um nutricionista ajuda as pessoas a planejar e implementar dietas saud?veis ??com base em suas necessidades e condi??es espec?ficas. Ele ou ela pode trabalhar em v?rias configura??es diferentes, como hospital, cl?nica de sa?de, institui??o correcional, universidade ou institui??o de pesquisa. Muitos nutricionistas optam por abrir consult?rios particulares, oferecendo seus servi?os a uma ampla gama de indiv?duos e empresas. Uma pessoa que deseja iniciar uma carreira de nutricionista geralmente deve receber pelo menos um diploma de bacharel de uma universidade credenciada, cumprir todos os requisitos de licenciamento necess?rios em sua regi?o e trabalhar como estagi?ria por um determinado per?odo de tempo.
Um estudante do ensino m?dio que deseja obter uma carreira de nutricionista pode se preparar fazendo cursos avan?ados de anatomia, fisiologia, biologia e sa?de. Os alunos adquirem uma compreens?o b?sica do corpo humano interno, os processos pelos quais os alimentos s?o digeridos e os impactos que certos alimentos podem ter na sa?de geral de uma pessoa. Perto do final do ensino m?dio, os nutricionistas mais esperan?osos se aplicam a universidades de quatro anos com fortes departamentos de ci?ncias.
Os universit?rios costumam se especializar em nutri??o ou diet?tica, onde fazem v?rios cursos diferentes relacionados ? ci?ncia de alimentos e ? sa?de humana. Os nutricionistas em potencial recebem instru??es em sala de aula e em laborat?rio, onde aprendem sobre diferentes t?cnicas de pesquisa e procedimentos cl?nicos relacionados ? nutri??o. Os alunos costumam se inscrever tamb?m em cursos de comunica??o e gerenciamento de neg?cios, para aprender sobre os aspectos administrativos e de atendimento ao cliente de suas carreiras em potencial.
Um diploma de bacharel ? geralmente suficiente para obter uma carreira de nutricionista, embora algumas pessoas busquem diplomas avan?ados para aprofundar sua compreens?o dos princ?pios nutricionais e aumentar suas chances de conseguir emprego. Al?m dos estudos em sala de aula e em laborat?rio, os programas de mestrado e doutorado geralmente permitem que os alunos realizem pesquisas independentes. Os alunos podem ser obrigados a escrever trabalhos de tese ou disserta??es com base em suas descobertas antes de receberem seus diplomas.
Pode ser necess?rio que um graduado fa?a um exame de licenciamento escrito administrado por seu estado ou pa?s antes de iniciar uma carreira de nutricionista. A maioria dos exames abrange t?picos estudados na faculdade, como fisiologia humana e sa?de geral, al?m de seguran?a alimentar, sa?de ocupacional e ?tica. Alguns locais e empregadores exigem que novos nutricionistas concluam est?gios supervisionados, que podem durar at? dois anos, antes de praticar de forma independente. Um profissional pode optar por obter certifica??o adicional como nutricionista registrado para melhorar suas credenciais, embora a certifica??o nem sempre seja necess?ria para o emprego. Uma vez cumpridos todos os requisitos de educa??o, licenciamento e est?gio, uma pessoa pode finalmente come?ar uma carreira nutricionista desafiadora e gratificante.