Alimento curativo é qualquer fonte de alimento utilizada para seus efeitos curativos. O conceito por trás dessa forma de cura natural é que os efeitos dos alimentos podem ser usados não apenas para energia e necessidades biológicas básicas, mas também para curar, nutrir e nutrir o corpo, bem como quaisquer problemas de saúde que possam surgir. Alimentos curativos podem vir de qualquer um dos cinco principais grupos de alimentos.
Aqueles que desejam combater ou prevenir doenças, tradicionalmente tomam medicamentos. Alimentos que curam estão entre os vários tratamentos alternativos que procuram tratar e controlar doenças por meios naturais. A seleção e o consumo adequados de alimentos curativos são às vezes chamados de terapia alimentar curativa, um aceno às propriedades terapêuticas de várias fontes alimentares.
A maioria dos alimentos curativos são alimentos integrais, o que significa que não são processados, não são refinados e não contêm muitos dos açúcares, produtos químicos e aditivos que costumam ser usados na produção de alimentos. Alimentos integrais geralmente contêm altos níveis de nutrientes valiosos e trabalham com o corpo para desencadear processos naturais de cura. Alimentos inteiros podem ou não ser orgânicos, dependendo dos métodos de cultivo e produção utilizados.
Frutas e vegetais são as formas mais populares de alimentos curativos. Eles são fontes ideais de fibra, possuem altos níveis de vitaminas e minerais e contêm antioxidantes naturais – todos vitais para a manutenção da boa saúde e o combate às doenças. Artrite, câncer, doenças cardíacas e problemas de peso podem ser ajudados por sete ou mais porções diárias de frutas e vegetais.
A água também é considerada um alimento curativo. Por séculos, as pessoas reconheceram o papel da água em se manter saudável. A água não apenas compreende 60% ou mais do peso corporal médio, mas o corpo necessita de água para realizar todas as suas funções naturais, incluindo digestão, metabolismo e regulação da temperatura. Os especialistas aconselham as mulheres a consumir nove copos de água por dia e os homens a beber 12 copos.
Carnes adequadas também podem ser consideradas alimentos curativos. Isso não inclui todas as carnes, e aquelas com propriedades curativas tendem a ser excepcionalmente magras. Exemplos de carne apropriada para utilizar como alimento curativo incluem aves sem pele, caça selvagem sem pele, bacon canadense e costeletas de abajur.
À primeira vista, o chocolate e a gordura podem não parecer alimentos curativos ideais. A seleção correta desses itens, entretanto, pode ser uma excelente fonte terapêutica de alimentos. O chocolate amargo tem vários benefícios saudáveis, incluindo antioxidantes valiosos, minerais importantes e propriedades que reduzem o colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL). Gorduras saudáveis, como ácidos graxos monoinsaturados (MUFA) e ômega-3, também são úteis para manter a saúde e o bem-estar.