Decaisnea, que pertence à família de plantas Lardizabalaceae, é um gênero de plantas com flores que inclui duas espécies, Decaisnea insignis e Decaisnea fargesii Franchet; a única diferença entre as duas espécies é que a primeira produz frutos verde-amarelados e a segunda frutos azulados. Esses tipos de plantas são nativos da Ásia, particularmente Nepal, Mianmar e China, e do Chile na América do Sul, ocorrendo como arbustos decíduos e também como pequenas árvores. São populares como plantas ornamentais, principalmente as espécies Decaisnea fargesii, mais comumente conhecidas como Blue Sausage Fruit ou Dead Man’s Fingers, por causa dos frutos azuis muito perceptíveis e parecidos com dedos.
Na forma de árvore, as plantas Decaisnea têm vários caules e troncos delgados e podem atingir alturas de cerca de 26 metros (7.9248 pés). Todas as espécies têm folhas pinadas com cerca de 36 cm de comprimento e pelo menos duas dúzias de folíolos longos cada. A planta é caducifólia e as folhas caem no inverno e a árvore fica adormecida. Novas folhas reaparecem na primavera e as flores são produzidas nas pontas dos novos brotos.
As flores são compostas por seis sépalas, não havendo pétalas, e são de cor verde brilhante. As flores Decaisnea são hermafroditas, o que significa que a mesma flor tem órgãos masculinos e femininos, e a planta é, portanto, capaz de se fertilizar. O fruto se desenvolve em vagens longas e contém uma polpa gelatinosa transparente. Esta polpa é comestível e tem um sabor bastante suave. É rico em pectina, substância usada para fazer doces e geleias.
A polpa fina contém várias sementes pretas e achatadas que se parecem muito com sementes de melancia. Para propagar a planta, as sementes são melhor semeadas na primavera; a propagação da planta também pode ser realizada com o uso de estacas. Essas plantas com flores podem se dar bem em áreas sob plena luz do sol, bem como em áreas sombreadas, mas requerem um solo argiloso e ácido para prosperar. Eles precisam de rega frequente, embora não excessiva. Essas plantas podem tolerar condições geladas quando se tornam dormentes.
Essas plantas não requerem nenhum cuidado especial, além das habituais aplicações de fertilizantes e inseticidas. Ajudará a adicionar fertilizantes às plantas jovens pelo menos uma vez por mês, enquanto uma ou duas vezes por ano geralmente é suficiente para plantas mais velhas. As plantas decaisnéia são suscetíveis ao ataque de fungos, principalmente na estação chuvosa, portanto, é uma boa ideia tratar as plantas com fungicida de vez em quando para evitar que doenças fúngicas se instalem.