A Floricultura é um ramo da horticultura voltado para a propagação de plantas ornamentais, com foco especificamente em plantas com flores. Em todo o mundo, a floricultura é uma grande indústria, desde estufas para flores cortadas em Israel até instalações especializadas em plantas para forragem no Vale de Sacramento, na Califórnia. Uma série de tópicos diferentes estão sob a alçada dos floricultores, desde o manejo de bulbos até o controle de pragas que danificam as plantações ornamentais.
Os humanos cultivam plantas com flores há séculos para fins de ornamentação, emprego em rituais religiosos e uso na medicina. Com o desenvolvimento da estufa e o conhecimento avançado de como funcionam as características herdadas, os jardineiros começaram a criar uma ampla variedade de cultivares. No processo, eles criaram uma enorme demanda por plantas com flores em uma variedade de formas, tamanhos e estilos. Hoje, várias instituições de ensino têm um departamento de floricultura, desde que cubram tópicos agrícolas, e a indústria também realiza pesquisas sobre flores e outras plantas ornamentais.
As pessoas podem se concentrar no cultivo de flores para corte, como crisântemos e cravos, ou flores destinadas a arranjos de flores. A floricultura também envolve a produção de plantas ornamentais e plantas decorativas cultivadas ao ar livre, juntamente com plantas de canteiro que podem ser estabelecidas no jardim. Bulbos e sementes também são cultivados em algumas estufas. Além de produzir um suprimento constante de plantas para atender à demanda, muitas estufas trabalham no desenvolvimento de cultivares exclusivos, como plantas com flores de cores incomuns ou folhagem variegada distinta.
Os floricultores também estão interessados no design e layout ideais das estufas, junto com o manejo de pragas e as melhores técnicas de cultivo de flores. Alguns se concentram na produção de plantas ornamentais orgânicas que são cultivadas usando técnicas orgânicas, enquanto outros estão mais interessados em maximizar a produção por todos os meios possíveis para garantir o lucro. Algumas pessoas na indústria da floricultura trabalham principalmente como observadores de tendências, determinando quais flores e cores estarão na moda em uma determinada estação para garantir que uma quantidade suficiente seja cultivada. A indústria emprega horticultores, jardineiros e trabalhadores qualificados que trabalham nas estufas para cuidar das flores.
A indústria da floricultura às vezes é criticada por utilizar uma grande quantidade de recursos naturais como a água. As estufas tendem a estar localizadas em regiões semitropicais, onde as condições são ideais para o cultivo de flores, mas isso significa que as flores precisam ser transportadas por grandes distâncias para chegar aos consumidores. O uso de combustíveis fósseis na movimentação de flores em todo o mundo tem sido alvo de preocupação entre os ambientalistas, assim como as condições de trabalho em algumas estufas, onde os trabalhadores podem ficar expostos a agressivos agrotóxicos sem proteção adequada.