Talheres de ouro, mais propriamente talheres de ouro, são talheres que incluem ouro em sua construção. Talheres de ouro puro são extremamente incomuns, porque o ouro é um metal tão macio que pode ser facilmente danificado no uso rotineiro. Mais comumente, os talheres são banhados a ouro ou acentuados com ouro. As lojas de departamentos e empresas que fabricam talheres costumam oferecer várias versões de talheres de ouro, que podem ser personalizados com monogramas e emblemas conforme desejado.
Talheres são uma família de utensílios usados para comer e servir comida. Facas, garfos e colheres são provavelmente os exemplos mais familiares de talheres, junto com uma variedade de utensílios de serviço especializados que variam de pinças de aspargos a facas de bolo. Muitas pessoas se referem aos talheres como “talheres”, referindo-se ao fato de que a prata é um material muito tradicional para talheres. “Talheres de ouro” geralmente é um oxímoro, exceto nos casos em que os talheres são feitos de prata e folheados ou acentuados em ouro. A maioria dos talheres de ouro, entretanto, tem uma base de aço inoxidável.
Historicamente, o ouro puro era usado para fazer talheres e pratos para membros de alto escalão da sociedade. Exemplos de talheres de ouro foram descobertos em vários sítios arqueológicos e podem ser vistos em museus. Esse talheres deve ter sido um desafio para usar, porque o ouro é conhecido por sua maciez e maleabilidade. As alças e dentes feitos de ouro puro dobrariam facilmente, e os talheres também desenvolveriam buracos e lascas à medida que as pessoas os usavam.
Os talheres de ouro modernos são feitos fundindo-se uma base em um metal, como o aço inoxidável, e depois revestindo-o. Na forma mais simples, talheres de ouro são simplesmente revestidos com uma sólida camada de ouro, embora as lâminas das facas possam ser deixadas sem revestimento porque tendem a lascar. Em outros casos, o folheado a ouro só pode ser aplicado a certas partes dos talheres, com o ouro atuando como um acento. Padrões em relevo podem ser realçados em ouro, ou ouro pode ser usado para criar listras ousadas e outras características decorativas.
Talheres de ouro precisam de cuidados especiais. Não pode ser lavado na máquina de lavar louça, pois o ouro pode esfarelar. Idealmente, talheres de ouro devem ser lavados à mão com um pano de prato macio e um sabão muito neutro e secos em um pano macio e absorvente antes de serem recolocados para armazenamento, caso tenham vindo ou em uma caixa ou gaveta acolchoada especial para talheres. O ouro não deve manchar. Se os talheres ficarem transparentes, o filme pode ser polido suavemente com um pano macio.