O que é Lesquerella?

Lesquerella é um gênero pertencente à família Brassicaceae que consiste em mais de 70 plantas com flores. Parente próximo ao repolho e à mostarda, a maioria das plantas do gênero Lesquerella são nativas do sudoeste dos Estados Unidos e do México. Coletivamente, a maioria das variedades de Lesquerella é conhecida pelo apelido simples de vagem da bexiga (às vezes soletrado vagem da bexiga). Um óleo resinoso extraído das sementes de vários membros do gênero Lesquerella compartilha o mesmo nome. No entanto, o óleo de bexiga é mais frequentemente obtido de Lesquerella fendleri.

O óleo de bexiga, ou óleo de lesquerella, é abundante em ácido lesquerólico, um tipo de ácido graxo hidroxilado. Os ácidos graxos hidroxilados são usados ​​comercialmente para produzir plásticos, nylons, resinas, lubrificantes de motores, etc. Eles também são usados ​​na fabricação de cosméticos e em peelings químicos. A única outra fonte de ácido hidroxila que pode ser usada em escala comercial é a mamona. No entanto, a extração do óleo de mamona foi severamente limitada nos Estados Unidos devido a reações alérgicas experimentadas pelos trabalhadores durante a colheita e processamento do óleo.

O óleo de Lesquerella é amplamente composto de ácidos graxos lesquerólicos, oleicos e linolênicos, nessa ordem de concentração. No entanto, ele também contém traços de ácidos graxos auricólico, esteárico e palmítico. Das poucas espécies de Lesquerella que podem fornecer um óleo com concentração de ácido graxo semelhante, L. fendleri é a mais valorizada, pois é um produtor prolífico, produzindo um óleo de melhor qualidade do que a mamona. Esses fatores levaram os cientistas agrícolas a investigar a viabilidade de substituir o óleo de Lesquerella por mamona para uso comercial. Isso também impactaria positivamente a economia doméstica nos Estados Unidos, uma vez que o óleo de mamona é importado da Indonésia, Brasil e Holanda.

No passado, a barreira para o uso comercial do óleo de Lesquerella era sua cor. Lesquerella normalmente torna o óleo marrom avermelhado, o que não é adequado para a fabricação de certos produtos, especialmente cosméticos. No entanto, remover o pigmento do óleo não é custo-efetivo. Para resolver esse problema, o Laboratório de Conservação de Água dos Estados Unidos, com sede no Arizona, desenvolveu um híbrido de Lesquerella com sementes amarelas, que carregava muito menos dos pigmentos problemáticos. Essas sementes tornaram-se disponíveis para o mercado agrícola comercial no final da década de 1990.

Lesquerella pode ser valiosa em outras aplicações comerciais. Por exemplo, os pesquisadores estão estudando a possibilidade de usar a goma extraída da farinha da planta de maneira semelhante à goma xantana. Nessa função, a goma Lesquerella pode ser utilizada como espessante em produtos que vão de sorvetes a tintas. Além disso, a refeição que sobra após a extração da goma, que possui um teor de proteínas bastante elevado, pode ser usada como suplemento protéico na alimentação do gado.