O proventr?culo ? uma das duas partes do est?mago de um p?ssaro. Este ?rg?o possui um pH muito ?cido e ? usado para amolecer os alimentos, para facilitar a digest?o das aves. Os alimentos que n?o podem ser digeridos no proventr?culo s?o transferidos para a moela, onde cascalho e detritos trabalham para quebrar os alimentos.
Existem v?rias diferen?as entre como um p?ssaro come e como os mam?feros comem frequentemente. Como os p?ssaros t?m bicos em vez de dentes, eles n?o podem mastigar sua comida, mas engoli-la em peda?os pequenos. Os p?ssaros tamb?m comem muito rapidamente, consumindo alimentos mais rapidamente do que o est?mago pode suportar. O sistema digestivo de uma ave est? equipado para acomodar esses h?bitos alimentares, sendo o proventr?culo apenas um dos ?rg?os desse processo.
Para muitas aves, o primeiro ?rg?o do sistema digestivo ? chamado de colheita. Muitas aves, embora nem todas, tenham esse ?rg?o, localizado no es?fago. A colheita atua como um tipo de ?rea de armazenamento de alimentos. Quando um p?ssaro consome mais comida do que o est?mago pode digerir ao mesmo tempo, parte desse alimento fica na colheita. Alguns alimentos s?o transferidos da colheita para o est?mago quando o est?mago est? pronto para digerir mais alimentos. Quando o alimento sai da colheita, entra no proventriculus.
O est?mago de um p?ssaro consiste em duas partes, o proventriculus e a moela. O ?cido estomacal no proventr?culo, especialmente o ?cido clor?drico, juntamente com o muco e a enzima pepsina, s?o usados ??para quebrar e amolecer todo o alimento. Essa parte do est?mago pode ser extremamente ?cida, chegando ?s vezes a 0,2 na escala de pH. O alto n?vel de acidez ajuda a digerir rapidamente os alimentos.
Depois que a comida ? amolecida, ela se move para a segunda parte do est?mago, chamada moela. A moela trabalha para digerir qualquer alimento especialmente duro que o proventr?culo n?o amoleceu suficientemente. Isso pode incluir sementes, ou em p?ssaros carn?voros, ossos. A moela cont?m areia e pequenas pedras que o p?ssaro consumiu, e essas part?culas ajudam a separar ainda mais essas part?culas de alimentos n?o digeridas.
Embora todos os p?ssaros tenham um proventriculus e uma moela, esses ?rg?os podem variar bastante entre as esp?cies. Se a dieta de um p?ssaro consiste principalmente de frutas ou carne macia, o trabalho do proventr?culo pode ser suficiente para quebrar a comida e a moela pode ser muito pequena. P?ssaros que comem muitas sementes ou animais ?sseos, no entanto, podem ter uma moela especialmente grande e forte.