Diversas variedades de plantas são comumente chamadas de jasmim vermelho. Jasminum beesianum, ou raro jasmim vermelho, é a única espécie de jasmim vermelho verdadeiro. As outras plantas frequentemente chamadas de jasmim vermelho incluem Plumeria rubra e Cestrum fasciculatum. Todas as plantas têm flores rosas escuras ou vermelhas com uma fragrância doce. Além disso, o termo pode se referir a uma variedade de grãos inteiros chamados arroz de jasmim vermelho.
Jasminum beesianum é uma planta trepadeira que possui flores vermelhas e folhas caducas. Pode atingir alturas de aproximadamente 12 pés (3.7 m). A planta prefere luz solar total à luz solar parcial e cresce melhor se o solo for bem drenado e fértil. Ele pode ser cultivado em uma estufa fria ou ao ar livre e precisa de algum tipo de suporte, como uma parede ou uma treliça para escalar.
Algumas pessoas acreditam que as flores da planta de jasmim vermelho podem ser transformadas em chá e consumidas para benefícios à saúde. O chá contém uma fragrância doce das flores. Pessoas que praticam a medicina chinesa acreditam que as flores de jasmim funcionam para melhorar o sistema imunológico, reduzir o colesterol, aumentar a energia e aumentar a concentração. Os usuários devem se certificar de usar flores de jasmim verdadeiras ao fazer o chá, pois outros tipos de flores de “jasmim” podem ser tóxicas.
A Plumeria rubra, uma árvore com flores que não pertence à mesma família do jasmim, também costuma ser chamada de jasmim vermelho. Tal como acontece com o verdadeiro jasmim, tem flores perfumadas de cor rosa ou vermelha intensa. É uma visão familiar de colares e apliques de cabelo no Havaí. Esta árvore tropical pode crescer até 22 pés (cerca de 6.7 m) de altura.
Cestrum fasciculatum, outra planta que não é de jasmim, também é conhecido como jasmim vermelho. Possui flores tubulares de cor vermelha carmesim e folhas perenes. Tal como acontece com as plantas de jasmim reais, esta planta emite uma fragrância doce. A planta é considerada tóxica, entretanto, nenhuma parte dela deve ser consumida.
Já o arroz jasmim vermelho é um tipo especial de arroz originário da Tailândia. Como esperado, o arroz é de cor vermelha e tem uma fragrância e sabor quase adocicados. É frequentemente usado na culinária asiática e pode complementar uma variedade de alimentos. Por exemplo, vai bem com caril de aves, frutos do mar e vegetais. Ele também contém proteínas, vitaminas e minerais, tornando-o uma escolha mais saudável quando comparado a muitos outros grãos.