Açougueiro sangrento é o nome de uma flor perene que pode ser encontrada em todo o leste dos Estados Unidos (EUA), que se destaca por sua aparência agradável e fácil crescimento. Apesar do apelido um tanto horrível da flor, é bastante atraente, normalmente crescendo cerca de um pé (30.48 cm) de altura com três ou quatro folhas elípticas e uma flor de geralmente três pétalas vermelhas ou marrons que geralmente ficam de pé formando uma pirâmide . O açougueiro sangrento também pode se referir a uma espécie particular de tomate desenvolvida no final do século 20, bem como a uma espécie de milho de herança conhecida por sua impressionante variedade de cores.
Também chamado de Trillium recurvatum, o açougueiro sangrento é uma flor bastante popular e comum em todo o leste dos Estados Unidos. É conhecido por um crescimento bastante prodigioso e é nativo de áreas em todo o leste do país, do Texas à Pensilvânia e quase todos os estados intermediários. A planta normalmente atinge cerca de 30.48 cm a 0.91 m de altura e geralmente tem três folhas elípticas que crescem abaixo da flor.
Embora incomum, um açougueiro pode ter até quatro folhas. Ele normalmente cresce em áreas de sombra total ou parcial. A flor na parte superior do caule é geralmente de cor vermelha profunda ou carmesim, embora muito raramente as pétalas possam ser de tonalidade bastante amarelada. Essas pétalas normalmente ficam em pé para criar uma pirâmide com uma pétala em cada lado da forma. Essas flores geralmente desabrocham da primavera ao início do verão, normalmente entre abril e maio.
Açougueiro sangrento também pode ser um apelido para um tipo de tomate que foi introduzido recentemente. Também conhecido como Lycopersicon esculentum, esses tomates são um tanto semelhantes aos tomates para bife. Eles são normalmente de tamanho médio e a pele é geralmente de uma cor vermelha profunda com um sabor completo. Os tomates carniceiros amadurecem rapidamente, por isso são ideais para uso em climas frios com uma estação de crescimento bastante curta.
Há também uma espécie de milho, ou milho, chamado milho sangrento de açougueiro, que é cultivado desde pelo menos meados do século XIX. Este milho é geralmente vermelho escuro ou carmesim com casca vermelha, embora algumas variantes sejam mais hibridizadas e tenham grãos de cores diferentes. Esses tipos de milho de açougueiro sangrento têm os grãos vermelhos típicos, assim como grãos roxos. Outros também possuem cor branca, amarela ou creme, todos em uma única orelha.