Allium gigante é um nome comum para uma planta perene que cresce a partir de um bulbo e produz cachos gigantes em forma de bola de flores roxas. O nome científico da planta é Allium giganteum e pertence à mesma família das cebolas comestíveis. Alguns outros nomes comuns incluem cebola em flor e cebola ornamental. As flores são muito atraentes e vistosas; eles podem atrair animais selvagens desejáveis. O allium gigante tem vários usos no jardim e é relativamente fácil de cultivar e cuidar.
O allium gigante cresce a partir de um grande bulbo que se assemelha a uma cebola e mede 2 a 3 cm de diâmetro. Perto do solo, o bulbo produz um arranjo radial de folhas verdes estreitas, longas e parecidas com tiras. As folhas geralmente têm pelo menos 5 cm de comprimento. Como o próprio nome sugere, um allium gigante maduro normalmente cresce até um tamanho generoso de 7.6 a 18 m (45 e 4 pés), embora a maior parte dessa altura seja proveniente do caule da flor.
As flores do allium gigante florescem em aglomerados densamente compactados em forma de bola. Cada bulbo produz um único caule grosso e sem folhas que sustenta uma bola de flor. As flores individuais são pequenas flores em forma de estrela, com uma cor que varia do lilás suave a um tom mais escuro e vivo de roxo. O cacho de flores é geralmente do tamanho de uma bola de softball, com cerca de 6 cm de diâmetro. Existe também uma variedade chamada Globemaster Allium, que produz cachos de flores que têm aproximadamente o tamanho de uma bola de futebol.
Algumas espécies intimamente relacionadas ao allium gigante incluem cebola, alho e alho-poró, como sugerido por alguns nomes comuns da planta. A planta inteira tem cheiro de cebola, principalmente as folhas. O cheiro é intensificado quando as folhas estão machucadas ou esmagadas e deve repelir as mariposas. Embora não sejam consumidos com frequência, as folhas e o bulbo são considerados comestíveis, com um leve sabor de cebola.
As enormes flores do allium gigante são muito vistosas e podem durar várias semanas. Eles são atraentes para borboletas, abelhas e muitos tipos de pássaros, e são freqüentemente usados em canteiros e canteiros de jardins, além de serem uma popular flor de corte. Eles devem ser regados regularmente durante a estação de crescimento e podem se beneficiar de uma camada protetora de cobertura morta no inverno. Os bulbos devem ser plantados a cerca de 4 polegadas (10 cm) de profundidade em solo arenoso bem drenado no outono, e eles crescerão e florescerão na primavera seguinte com poucos cuidados.