O bar jack é uma espécie de peixe que vive principalmente nos recifes de coral do sul do Golfo do México. Também é encontrado no Oceano Atlântico, ao largo da costa do leste dos Estados Unidos, até o norte de Nova Jersey. Os macacos de barra são identificados e nomeados para a faixa de barra preta que passa pelas costas, da cabeça até a barbatana inferior da cauda. Os peixes são caçados por esporte e comida, e a maioria é consumida nas Bahamas.
Além da barra preta distintiva, o corpo de um macaco é basicamente prateado e cinza na aparência, e a parte inferior do peixe é quase branca na coloração. Sabe-se que os peixes também têm uma faixa azul brilhante diretamente abaixo da barra preta e, por isso, também são chamados de cavalla com listras azuis. Um macaco de barra tem um peito escamado, cauda bifurcada e suas barbatanas são mais longas que sua cabeça. Em termos de comprimento, os peixes atingem cerca de 50 cm e pesam cerca de 8,2 kg.
Os macacos de barra encontram-se concentrados nas Bahamas e nas Índias Ocidentais e movem-se para frente e para trás entre os grandes recifes de coral da região. Eles podem ser facilmente vistos por mergulhadores na área e também são frequentemente capturados por pescadores esportivos. O bar jack é consumido rotineiramente na região das Bahamas, mas recomenda-se cautela, pois é conhecido por causar casos de envenenamento por Ciguatera. Isso é resultado de uma toxina que os peixes captam dos recifes de coral, que é espalhada pelos dinoflagelados.
Macacos de barra juvenis têm a barra preta completa ao longo das costas e, em vez disso, apresentam uma faixa preta segmentada quebrada. Quando atingem a maturidade, a barra preta completa se desenvolve. Os valetes jovens também não caçam da mesma maneira que os adultos e, em vez disso, dependem da eliminação e alimentação do fundo. Um bar juvenil segue em torno de peixes maiores, como arraias, e come de seus detritos. Os peixes imaturos também comem plâncton de zoológico encontrado flutuando perto da superfície da água.
Valetes adultos comem peixes menores e invertebrados, como camarão. Eles caçam apenas durante o dia e quase não têm atividade noturna. Os macacos de barra têm um conjunto completo de dentes, com duas linhas na parte superior e uma linha na parte inferior. Eles não são listados como uma espécie ameaçada ou ameaçada de extinção. Os peixes são comidos por golfinhos e outros predadores, como o carapau, o carapau e o maior macaco-âmbar.