Um arbusto de bayberry é um grande arbusto conhecido por seus frutos perfumados, usados para fazer produtos perfumados de bayberry, como velas. O nome científico da planta é Myrica pensylvanica, uma espécie da família Myricaceae, ou bayberry, também conhecida como família do cedro de cera. Um nativo da América do Norte, o arbusto bayberry pode ser encontrado na parte oriental desse continente, desde Newfoundland, Canadá, ao sul até a Carolina do Norte e a oeste até Ohio e Ontário. Também cresce nas ilhas da costa do Canadá.
Se deixado para crescer naturalmente, o arbusto de bayberry é geralmente mais largo do que alto. Os espécimes maduros têm geralmente entre 7 e 10 pés (cerca de 2 e 3 m) de altura, mas podem crescer até 15 pés (cerca de 4.6 m). É uma planta perene e pode ser podada em uma pequena árvore ou cortada como uma cerca viva, se desejado . Quando cresce perto da costa ou em solo pobre, sua altura máxima pode ser de 5 pés (cerca de 1.5 m) ou menos.
As folhas do arbusto bayberry são de um verde escuro e brilhante e exalam o cheiro característico de bayberry se forem esmagadas. Bayberry é tolerante a uma ampla variedade de tipos de solo, incluindo aqueles que são arenosos, mal drenados e inférteis. É capaz de crescer em áreas sujeitas à névoa salina do oceano e aguenta bem as inundações sazonais. As plantas maduras geralmente têm tolerância moderada à seca. Normalmente cresce melhor em pleno sol.
As flores do arbusto de bayberry são pequenas e não são facilmente visíveis, pois crescem abaixo das folhas, no final dos ramos. Eles são seguidos por frutos redondos mais perceptíveis em tons de cinza e branco. Os bagos, que crescem em cachos, têm um revestimento ceroso e são visivelmente aromáticos.
Muitas aves na região onde o arbusto de bayberry cresce contam com as bagas como uma parte importante de sua dieta de inverno. Chickadees, catbirds e bluebirds estão entre as espécies que comem amoras. As bagas também são a fonte da fragrância usada nos produtos de bayberry.
Os arbustos de Bayberry são frequentemente plantados em jardins e paisagens em áreas com climas adequados. As plantas podem prosperar onde as temperaturas caem tão baixas quanto -30 graus F (-34.44 C), mas precisam de pelo menos 140 dias sem geada a cada ano. Em áreas com precipitação natural abaixo de 40 a 45 polegadas (cerca de 102 a 115 cm) por ano, um arbusto de bayberry precisará de rega suplementar para prosperar.