O galo silvestre preto, ou Tetrao tetrix, é um pássaro de caça grande, do tamanho de uma galinha. Os machos medem de 49 a 58 cm de comprimento, medidos do bico à cauda, pesam 1,25 kg e têm uma envergadura de 80 cm. Uma galinha-preta é um pouco menor e mede cerca de 40 a 45 cm de comprimento, com uma envergadura de 65 cm e uma envergadura de 65 cm e um peso de 950 g. O macho é uma cor azul-preta brilhante e distinta, com um pente vermelho, penas de cauda que se curvam para fora como uma lira e uma faixa branca nas asas, que pode ser vista quando está voando. As fêmeas são de uma cor marrom acinzentada manchada, que é uma boa camuflagem e evita que elas sejam vistas com facilidade quando se alimentam ou se aninham no chão.
Geograficamente, o galo silvestre preto habita as regiões do norte da Europa e Ásia. Este pássaro pode ser encontrado nas partes sudeste da Sibéria e na Grã-Bretanha. Colônias de perdiz negra podem ser encontradas no sul da Coréia do Norte e Quirguistão; as áreas árticas da Noruega marcam a extensão mais ao norte de seu alcance. Nos países da Europa Central e Ocidental, no entanto, as populações são muito dispersas e fragmentadas, com apenas remanescentes isolados na Holanda, Bélgica, França e Alemanha. Não se encontra nenhum galo preto na Irlanda, e a população na Grã-Bretanha está em declínio e desapareceu de muitas áreas.
Para habitat, o galo preto precisa de uma área com terreno e paisagens mistos. O galo silvestre tem necessidades diferentes em diferentes épocas do ano e não viaja muito; portanto, essas aves preferem locais onde áreas de pastagem, charneca, pântanos e bosques se encontram. À medida que as pessoas invadiram seu habitat, a galinha-das-neves se adaptou um pouco e também pode habitar outras áreas onde há vegetação densa o suficiente para nidificação, poleiro e proteção.
Este pássaro terrestre depende quase inteiramente de plantas para alimentação. No inverno, come principalmente os botões, bagas e agulhas das árvores. Na primavera, porém, os brotos e partes verdes das plantas são um pilar. Sementes e frutos de plantas são consumidos no verão e no outono.
A época de reprodução dura aproximadamente do início de abril até meados ou final de maio. O galo-preto não forma ligações duplas, e o macho não tem nada a ver com o cuidado dos filhotes. A fêmea constrói o ninho e põe de seis a 11 ovos que eclodem em cerca de 25 dias.