O jacarandá azul ou poui preto, cientificamente conhecido como Jacaranda mimosifolia, é uma espécie arbórea pertencente à família Bignoniaceae. É nativa da América do Sul, mas é popularmente cultivada em muitas partes do mundo onde a geada não é uma ameaça por causa de suas flores azuis de longa duração. Esta árvore ornamental pode atingir uma altura de 16 a 49 m (5 a 15 pés). Quando a árvore é jovem, a cor da casca é marrom acinzentada e a superfície é lisa. À medida que a árvore envelhece, a casca torna-se finamente escamosa, mas os galhos ligeiramente ziguezagueados permanecem esguios e de cor marrom-avermelhada clara.
Na primavera e no início do verão, as flores do jacarandá azul aparecem e costumam durar até dois meses. Essas flores medem até 2 polegadas (5 cm) de comprimento e geralmente são agrupadas em cachos que medem 1 pé (0.3 m). As flores têm o formato de trombetas e são levemente perfumadas. À medida que as flores amadurecem, as vagens das sementes lenhosas se desenvolvem, medindo cerca de 2 cm de diâmetro quando totalmente crescidas e contêm várias sementes planas e aladas.
A propagação do jacarandá azul é feita por enxertia ou estacas de madeira macia. Mudas de jacarandá demoram muito para produzir flores. Por esta razão, enxertos e estacas são geralmente preferidos por cultivadores ávidos. A planta se desenvolve em solos bem drenados e um tanto arenosos, e durante os períodos de seca é necessário regar com frequência para manter a planta viva. A poda dos ramos do jacarandá azul pode ajudar a aumentar sua robustez.
Quando as árvores são jovens, elas são sensíveis e devem ser mantidas em temperaturas em torno de 30 ºF (-1 ºC). Para evitar um novo crescimento suculento no final do verão, a rega deve ser reduzida gradualmente. Essas plantas são resistentes a uma doença comum transmitida pelo solo chamada fungo da raiz do carvalho.
Como planta medicinal, o jacarandá azul costuma ser misturado com água, e alguns pesquisadores descobriram que o extrato apresenta alta ação antimicrobiana contra Escherichia coli e Bacillus cereus. Acredita-se que esse efeito seja ainda melhor do que o desempenho do sulfato de gentamicina, um antibiótico normalmente usado para tratar infecções bacterianas. O extrato também mostrou sucesso como remédio para Staphylococcus aureus, uma bactéria que pode causar infecções cutâneas menores.
O cultivo do jacarandá azul é comum em Pretória, capital da África do Sul. Suas flores azuis desabrocham na primavera, resultando no apelido de Pretória, a cidade do jacarandá. O solo abaixo dessas árvores ornamentais é rapidamente coberto de flores azuis, e a quantidade total foi recebida com desagrado pelos jardineiros.