Processadores de alimentos são aparelhos de cozinha usados em vez de raladores, microplanos e bandolins para fatiar, ralar e picar alimentos antes de cozinhar novamente. Os minicomprocessadores de alimentos são versões pequenas que realizam algumas, mas não todas, as funções de um processador de alimentos de tamanho normal. Eles também armazenam um volume menor de comida e requerem menos espaço no balcão.
O volume de um minoprocessador de alimentos pode variar de 1 xícara (237 mililitros) a 4 xícaras (948 mililitros), enquanto os processadores de alimentos de tamanho normal têm em média 8 xícaras (1.9 litros) ou mais. Os fabricantes pretendem usar essas mini versões como ferramentas de cozinha de nível introdutório ou para tarefas simples de preparação de alimentos. Se não houver processador de alimentos, a compra de uma versão em miniatura pode reduzir o esforço necessário para tarefas de preparação de alimentos que exigem muito trabalho, como cortar e cortar alimentos sem afetar muito o orçamento.
Além de ser menor, um minoprocessador de alimentos também tem menos recursos. Embora os processadores de alimentos em tamanho real possam fatiar vegetais, fazer purê de alimentos e misturar a massa, poucos mini processadores de alimentos têm a capacidade de volume necessária para fazer pão. Raramente se encontram lâminas de fatiar alimentos em mini processadores de alimentos.
As funções de preparação de alimentos para as quais um mini processador de alimentos é mais adequado incluem picar, cortar e ralar pequenas quantidades de vegetais e queijos duros. Alguns modelos têm um desenho de lâmina que os torna úteis para fazer migalhas de pão e esmagar biscoitos. Quando esses aparelhos têm um recurso de pulsação, pode-se picar ou ralar alimentos em rajadas curtas e com mais precisão. Os modelos que possuem apenas um botão liga e desliga podem entupir facilmente e parar, ou podem processar muito os alimentos, transformando-os em purês.
Pode-se comprar minicomprocessadores de alimentos que são aparelhos autônomos com seu próprio cabo de alimentação. Os varejistas também vendem mini processadores de alimentos que podem ser usados com um liquidificador. Estes não possuem cabo de força e deve-se usar um adaptador que permita que a unidade se encaixe na base de força do liquidificador. Ambos os tipos geralmente são pequenos o suficiente para armazenar em um armário de cozinha ou gaveta.
Um minicomprocessador de alimentos não substitui um liquidificador com triturador de gelo ou um processador de alimentos destinado ao preparo de pratos de tamanho familiar. Ao adquirir um mini processador de alimentos, deve-se buscar recursos que tornem o aparelho mais versátil. As tampas com fenda permitem o controle preciso de líquidos durante a purê. Tigelas e lâminas próprias para máquinas de lavar louça reduzem o tempo de limpeza. Uma tampa que se encaixa na tigela de processamento da unidade também permite armazenar o conteúdo na geladeira por curtos períodos.