Um jardim de cultivo é uma horta projetada para ser atraente e funcional. Esses jardins são projetados para impressionar as pessoas primeiro com sua beleza, em vez de serem implacavelmente práticos, e podem se encaixar em uma ampla variedade de espaços e climas. Quando bem projetado, um jardim de oleiro pode satisfazer muitas das necessidades vegetais de uma casa, além de agradar aos olhos.
O conceito de jardim potager é francês. Na França, há uma longa tradição de projetar jardins práticos de uma forma que também seja esteticamente agradável. Ao longo do caminho, os jardineiros freqüentemente aumentam a produção de seus jardins e podem utilizar combinações de plantas vantajosas que ajudam a deter as pragas e enriquecer o solo. Em contraste, a horta tradicional inglesa ou americana tende a ser mais rígida, planejada com um olhar puramente prático.
Embora o foco de um jardim de potager sejam os vegetais, esses jardins também podem incluir ervas e flores comestíveis. O projeto do jardim também pode ser incrivelmente variado, com alguns jardineiros fazendo jardins ornamentados com nós, enquanto outros preferem um layout mais casual. Um jardim potager pode ter todas as características associadas a um jardim puramente ornamental, como trepadeiras em treliças, manchas de cores vivas e características de água. A principal diferença entre um jardim oleiro e um puramente ornamental é que os hóspedes são incentivados a comer o paisagismo.
Ao configurar um jardim de potageiro, existem algumas considerações. O primeiro é o tamanho das plantas maduras e a facilidade de colheita de vegetais específicos. Por exemplo, pepinos crescem muito bem em treliças, mas podem ser difíceis de colher se uma treliça for montada no meio de um grande canteiro de cenouras. Um jardim de oleiro deve incluir muitos espaços para caminhar e trabalhar, e os jardineiros devem estar cientes de quais plantas amadurecem e quando planejam.
Um jardim de oleiro também oferece uma excelente oportunidade para mostrar plantas incomuns. Por exemplo, acelga vem em uma variedade de cores e tipos de folhas, e você pode combinar vários tipos para um efeito visual mais interessante, em vez de apenas usar um. Os jardineiros também podem fazer coisas como criar padrões com alfaces e outras verduras, ou esconder flores ornamentais comestíveis em canteiros de vegetais para que, à medida que os vegetais morrem, as flores ainda desabrochem, mantendo a área atraente.
Este estilo de jardim pode ser disposto em qualquer lugar, desde a varanda dos fundos até um grande terreno. Vale a pena pensar sobre o que você quer cultivar com antecedência e reservar um tempo para sentar e mapear o jardim antes de comprar sementes ou começar. Você também deve estar ciente de quais plantas prosperam em seu clima, e você pode querer misturar plantas anuais e perenes para que o jardim não pareça irregular após a época da colheita.