Um restaurante torre é um restaurante localizado no último andar de um edifício e projetado especificamente para oferecer aos clientes uma vista panorâmica da área circundante. A maioria desses restaurantes fica nas grandes cidades, para que os hóspedes possam desfrutar do horizonte urbano durante as refeições. Alguns restaurantes da torre também são restaurantes giratórios que dão a todos a chance de ver a vista de todos os ângulos. Muitos restaurantes da torre são acessíveis apenas por elevador e alguns exigem uma taxa de admissão separada, além do preço de uma refeição no restaurante.
Visitantes pela primeira vez em um restaurante na torre às vezes acham o movimento da seção giratória do prédio um pouco estonteante. Esse problema costuma ser mais perceptível em pessoas que normalmente têm tendência a enjôo. Os proprietários de restaurantes da torre costumam aconselhar que a tontura pode ser reduzida pulando ou minimizando o consumo de álcool e mantendo uma distância razoável das janelas do restaurante.
A comida servida em um restaurante na torre pode vir em vários estilos e variedades. As cidades com grande comércio turístico costumam ter pelo menos um restaurante na torre que oferece degustações da culinária local. Alguns restaurantes giratórios também seguem as tendências alimentares mais recentes para atrair um grande número de clientes. Além de um restaurante, os últimos andares de alguns prédios também contam com outras atrações, como passeios emocionantes semelhantes aos encontrados em parques de diversões.
A história do restaurante da torre remonta à década de 1960, e os primeiros restaurantes giratórios surgiram nos Estados Unidos durante esse período específico. Arquitetos e designers de interiores queriam que esses restaurantes tivessem uma atmosfera que sugerisse um futuro da era espacial. Muitos visitantes responderam com entusiasmo, e esses tipos de restaurantes com elevador foram considerados maravilhas tecnológicas por algumas décadas. Os restaurantes da torre começaram a cair um pouco de moda após os anos 1980, embora muitos deles ainda aproveitem os negócios regulares de moradores e turistas nas grandes cidades.
Enquanto alguns restaurantes selecionados estão localizados no topo de edifícios comerciais multiuso, muitos deles estão nas seções superiores dos principais hotéis. Muitos proprietários de hotéis construíram um restaurante na torre na esperança de transformar seu hotel em um marco da cidade. Um restaurante giratório bem projetado freqüentemente prova ser uma forma eficaz de aumentar o negócio hoteleiro em geral. A popularidade contínua dos restaurantes giratórios também resultou no desenvolvimento de escritórios de arquitetura especializados no design e na construção desses tipos de restaurantes.