Um garfo para torrar é um garfo de três pontas projetado para ser usado para torrar coisas sobre uma lareira aberta. Classicamente, um garfo de torrar pode ser enfiado em um pedaço de pão e usado para mantê-lo no fogo, com uma rotação periódica para dourar uniformemente. Para jogadores avançados, é possível usar um garfo para torrar sanduíches de queijo torrado e outros sanduíches quentes.
Um típico garfo para torrar é feito de arame, e muitos são telescópicos, permitindo que as pessoas dobrem o garfo ou deslizem a alça quando não estiver em uso. Isso torna os garfos de torrar mais fáceis de armazenar e transportar, enquanto permite que as pessoas mantenham as mãos bem longe do fogo quando o garfo estiver em uso. As três pontas delgadas podem ter comprimentos variados, dependendo do projeto; As pontas que são muito longas destroem o pão, enquanto as pontas curtas permitem que o pão escorregue, então a maioria dos designers tenta encontrar um meio termo.
Antes da chegada dos fogões a gás e elétricos, as famílias dependiam de fogões de lenha e carvão resistentes ou simplesmente de lareiras abertas. Esses fogões exigiam muita energia e manutenção para funcionar, então, quando alguém queria um lanche rápido, torrar algo em uma fogueira poderia ser muito mais atraente do que lutar com o fogão. Algumas pessoas, sem dúvida, também acharam agradável a experiência de torrar algo em uma fogueira.
Os garfos para torrar continuam disponíveis em lojas de artigos domésticos e podem ser usados exatamente como foram projetados. Algumas pessoas usam garfos de torrar para segurar coisas como bolinhos sobre as chamas abertas de um fogão a gás para torrá-los rapidamente, e garfos de torrar também podem ser usados sobre lareiras e em viagens de acampamento. Alguns ferreiros que se especializam em fazer suprimentos de cozinha de ferro fundido e forjado também fazem garfos para torrar, muitas vezes como uma novidade sazonal interessante.
Usar um garfo para torrar é bastante simples. É importante assentar bem o objeto que está sendo torrado nos dentes e estar atento ao ângulo do garfo para garantir que a torrada não escorregue do garfo durante o cozimento. Também é uma boa ideia estar ciente do fato de que o cabo do garfo para torrar pode ficar muito quente se o garfo for segurado diretamente no fogo; idealmente, deve pairar sobre as chamas, permitindo que a torrada fique crocante sem queimar.