Um produtor de leite ? respons?vel por todas as opera??es necess?rias para produzir leite e derivados para venda e consumo comercial. Ele cria e cria vacas leiteiras. Em muitas situa??es, o agricultor tamb?m cultiva o feno e os gr?os que ele alimenta para o gado. Quanto mais auto-suficiente for a fazenda, maiores ser?o os lucros.
Como o trabalho di?rio envolvido na opera??o de uma fazenda de gado leiteiro ? geralmente longo e desgastante, o agricultor freq?entemente contrata trabalhadores para ajudar ele e sua fam?lia na manuten??o da fazenda. Os funcion?rios da fazenda normalmente ajudam a manter as vacas saud?veis, ordenhando-as e mantendo a fazenda e as colheitas produtivas. Eles tamb?m costumam ajudar a manter limpos os edif?cios da fazenda e as m?quinas operacionais.
Um dia t?pico para um produtor de leite come?a com a ordenha das vacas. A maioria das fazendas leiteiras modernas utiliza m?quinas de ordenha. Antes do in?cio da ordenha, feita manualmente ou ? m?quina, os ?bere das vacas s?o lavados para garantir a integridade do leite. Os recipientes em que o leite ? coletado tamb?m est?o sujeitos a cuidadosos procedimentos de saneamento.
Ap?s a ordenha, as vacas s?o tradicionalmente colocadas para pastar no pasto. Enquanto pastam, os celeiros e o equipamento podem ser limpos gratuitamente. ? noite, as vacas normalmente s?o levadas de volta aos celeiros para sua segunda ordenha. Eles normalmente s?o alimentados com gr?os ? noite. Quando eles retornam ao celeiro, s?o frequentemente verificados quanto a problemas ou sintomas f?sicos que podem ser motivo de preocupa??o para o agricultor.
Os procedimentos e quantidades de alimenta??o s?o geralmente monitorados de perto por um produtor de leite. Ele normalmente controla por??es de ra??o para manter suas margens de lucro. Vacas mais jovens s?o normalmente melhores produtores de leite e recebem por??es maiores de ra??o. Quando a produ??o de leite de vaca mais velha diminui significativamente, elas s?o comumente vendidas para carne.
Al?m das tarefas di?rias de agricultura e ordenha, o trabalho de um agricultor normalmente exige que ele esteja bem informado sobre sua terra, suas vacas, suas colheitas e o mercado de latic?nios. Para executar uma opera??o bem-sucedida, ele normalmente ? obrigado a ficar de olho em poss?veis pragas de culturas ou animais e a implementar medidas preventivas. Se suas colheitas est?o produzindo quantidades menores que o normal, ele geralmente ? chamado a encontrar fontes alternativas de alimento para suas vacas. Uma economia em dificuldades pode fazer com que seus lucros caiam para n?veis alarmantes que podem amea?ar seus neg?cios.
Nenhuma educa??o formal ? necess?ria para ser um produtor de leite. Ele costuma aprender seu of?cio atrav?s da fam?lia, associados e treinamento no trabalho. Faculdades, universidades e escolas de com?rcio oferecem regularmente cursos sobre cria??o de animais, manejo agr?cola e administra??o de fazendas que um fazendeiro pode achar ?til em sua carreira.