O trigo sarraceno é uma planta simples de crescer durante o final da primavera ou verão e não requer muitos cuidados para trazê-la à vida. Usar sementes de trigo sarraceno para cultivar a planta pode ser mais difícil do que começar com uma planta inicial; no entanto, ainda pode ser cultivado com relativa facilidade na maior parte do mundo. Dicas para usar sementes de trigo sarraceno para ajudar a garantir uma germinação e crescimento bem-sucedidos incluem embeber as sementes, fertilizar e regar adequadamente a planta. As plantas de trigo sarraceno cultivadas e colhidas podem ser usadas como corretivo do solo para ajudar a fornecer nutrientes para outras plantas em crescimento, enquanto as sementes de trigo sarraceno recém-cultivadas podem ser moídas em farinha e usadas na panificação.
Sementes de trigo sarraceno descascadas geralmente são compradas para o cultivo de trigo sarraceno; eles são de cor marrom com quatro projeções pirâmides irregulares estendendo-se de cada lado. A maioria dos jardineiros, antes de plantar, pega as sementes de trigo sarraceno e as embebe durante a noite para aumentar a taxa de germinação. Isso reduzirá o tempo que leva para a planta brotar acima do solo e crescer. Embora isso possa ser útil, esta etapa não é necessariamente essencial para o crescimento bem-sucedido da planta de trigo sarraceno. O que é importante, entretanto, é ter umidade suficiente no solo sem criar um ambiente excessivamente úmido.
A maioria dos solos de jardim cultivará trigo sarraceno com bastante facilidade, mas ainda assim é sugerido que o jardineiro use fertilizante e até composto para garantir que o solo tenha nutrientes suficientes. Existem diferentes quantidades de fertilizante e composto que são necessárias para ajudar a construir um solo saudável e vivificante, mas isso depende do tamanho do jardim e do tipo de solo usado. Muitos jardineiros testam seu solo para encontrar os níveis de nutrientes disponíveis e substituir os nutrientes que estão baixos com corretivos de solo. Os nutrientes de que o trigo mourisco precisa para um crescimento adequado são nitrogênio e fósforo, e podem ser adquiridos como corretivos de solo em qualquer loja de jardinagem.
A rega cuidadosa e a abundância de luz solar são necessárias para que as sementes de trigo sarraceno surjam e se transformem em plantas de trigo sarraceno. Uma vez que esta planta requer pouco cuidado para crescer, a rega deve ser feita de forma irregular, talvez em dias alternados ou a cada dois dias. Durante o dia, a planta do trigo mourisco murcha um pouco com o calor e a luz do sol, mas geralmente se recupera totalmente à noite e nas horas de escuridão. As plantas de trigo sarraceno florescem após cerca de um mês de plantio, e a planta inteira amadurece no dobro desse tempo.