Os conjuntos de vasilhame de cozinha podem ser categorizados por material de construção, tipo de tampa e forma. Os materiais comumente usados para as latas incluem plástico acrílico, cerâmica, vidro ou aço inoxidável. Os materiais do recipiente podem ser moldados para formar corpos arredondados, retangulares ou de formato orgânico. As tampas para o corpo do recipiente podem vir em diferentes formas, incluindo, mas não se limitando a aparafusar, encaixar à pressão ou uma tampa de junta de grampo de travamento.
Uma ampla variedade de conjuntos de vasilhas de cozinha pode ser usada para organizar, embelezar e armazenar alimentos. O preço desses recipientes pode variar dependendo de vários fatores, incluindo o número de recipientes e o tipo de material. Cada tipo de contêiner possui diversos pontos fortes e fracos que devem ser avaliados antes da compra.
Recipientes feitos de plástico acrílico são geralmente os mais baratos e geralmente pesam menos do que outros materiais de armazenamento. As latas de acrílico são geralmente transparentes, o que ajuda a combinar com uma ampla variedade de decoração de interiores. A transparência do plástico também facilita a identificação dos alimentos sem a necessidade de abrir as embalagens.
Nos últimos anos, os recipientes de plástico foram atacados por conter monômeros tóxicos, como bisfenol A (BPA) e ftalatos. Ao contrário dos plásticos de policarbonato e cloreto de polivinila (PVC), o acrílico é relativamente seguro. A combinação de preço acessível, estética e segurança tornou os vasilhames de acrílico uma escolha popular para muitos.
Algumas das desvantagens do plástico acrílico são menor durabilidade e menor resistência ao impacto em comparação com outros tipos de materiais. O vidro temperado é um tipo de material de vasilha que oferece maior resistência e durabilidade. Considerando que o vidro não é poroso, os vasilhames também podem ser usados para armazenar alimentos úmidos, como molhos, misturas e soluções, sem absorver os odores dos alimentos ou manchar o material. Como o plástico acrílico, o vidro é transparente e, portanto, sempre exibirá o conteúdo dos alimentos.
Recipientes de cerâmica são outra opção popular para conjuntos de recipientes de cozinha. Infelizmente, como alguns tipos de vidro mais finos, eles podem ser facilmente quebrados e até lascados. Os recipientes de cerâmica não são transparentes. Além disso, eles não são recomendados para armazenamento de longo prazo de alimentos úmidos devido a alguns dos esmaltes de superfície usados para revestir o material.
Conjuntos de vasilhas de aço inoxidável são mais duráveis do que o plástico acrílico e menos propensos a quebrar em comparação com o vidro. Semelhante aos recipientes de vidro, o aço inoxidável pode reter alimentos úmidos ou secos muito bem sem manchar ou reter odores. Os conjuntos de vasilhas de aço para cozinha também são bastante fáceis de limpar. Muitos compradores escolhem o aço inoxidável por sua aparência moderna e elegante.
Uma grande parte dos conjuntos de vasilha de cozinha vêm em formas arredondadas ou retangulares. Qualquer forma pode ser usada para armazenar alimentos úmidos ou secos. Em última análise, a decisão dependerá da preferência da pessoa e talvez do estilo da cozinha. Normalmente, os recipientes arredondados terão a maioria das seleções de tampa, como os tipos de rosca, enquanto os quadrados normalmente só virão em variações de encaixe.
As tampas de encaixe estão disponíveis em praticamente qualquer tipo de material ou formato, incluindo recipientes de vidro e cerâmica. A junta da braçadeira de travamento e alguns tipos de tampas de encaixe travam para formar uma vedação hermética para evitar que o ar entre e torne os alimentos estragados. Os tipos de gaxeta de grampo geralmente são encontrados apenas em recipientes arredondados.