É preciso uma equipe bem treinada para tornar um hotel operacional e agradável para os hóspedes, existem tantos empregos na indústria hoteleira para garantir operações tão tranqüilas. Os gerentes de hotéis geralmente são os mais altos na carreira e são responsáveis pela administração geral de funcionários e instalações. Ele ou ela delegará responsabilidades a uma variedade de trabalhadores, de equipes de manutenção a funcionários da recepção. Outros trabalhos na indústria hoteleira podem incluir especialistas em reservas, chefs, garçons, salva-vidas, pessoal e gerência de limpeza, contadores, advogados, funcionários de serviços aos hóspedes, atendentes de estacionamento com manobrista e muito mais.
Em alguns hotéis, atividades específicas podem exigir o preenchimento de outros empregos na indústria hoteleira, como revendedores de jogos, coordenadores de eventos e barmen. Os hotéis que oferecem cassinos contratarão vários revendedores para participar de jogos de mesa, pessoal de segurança para monitorar as atividades no hotel e cassino e caixas que gerenciarão o dinheiro que entra e sai da área do cassino. Os coordenadores de eventos podem ser responsáveis por configurar áreas de convenções para fornecedores, atender a várias necessidades dos clientes, organizar necessidades de catering ou serviços de estacionamento e muito mais. Hotéis com extensos jardins ou centros de convenções costumam contratar um ou mais coordenadores de eventos para lidar com funções especiais.
Quase todos os hotéis apresentam trabalhos no setor hoteleiro que se concentram na manutenção e limpeza. Uma equipe de limpeza, por exemplo, garantirá que cada quarto seja atendido diariamente ou antes que um cliente o habite. As equipes de limpeza serão responsáveis por manter a limpeza da sala, bem como a limpeza de áreas comuns, como saguões, lounges, bares e salas de ginástica. Serviços de lavanderia podem ser feitos no local, ou roupas de cama dos quartos podem ser enviadas para uma lavanderia, onde podem ser limpas e devolvidas ao hotel em tempo hábil. Os trabalhadores de manutenção são responsáveis por garantir que todas as instalações estejam em bom estado de funcionamento; se certos elementos da instalação quebrarem ou exigirem reparo, o pessoal de manutenção o atenderá. Os jardineiros tendem a cuidar da propriedade de um hotel, geralmente cuidando da vida das plantas e garantindo que a paisagem seja apresentável para os hóspedes.
Muitos empregos na indústria hoteleira se concentram no gerenciamento de restaurantes ou bares. Chefs, sous chefs, servidores, máquinas de lavar louça, maitres, garçons e garçons podem trabalhar em um restaurante ou bar do hotel. As costas do bar são funcionários que manterão uma área do bar, especialmente durante as horas mais movimentadas, para garantir que os copos estejam limpos e que as garrafas de licor estejam cheias e prontas para uso pelo barman.