Existem muitos empregos de chef diferentes que podem ser encontrados, e todos podem variar de trabalhar como chef particular, chef de neg?cios e at? alguns como pesquisadores. Existem in?meros t?tulos e posi??es de trabalho atribu?dos ?s v?rias etapas da culin?ria, mas os quatro principais trabalhos consideram os demais. O Sous Chef ? o mais comum, depois h? um Demi Chef e o Chef de Partie que s?o semelhantes, e depois o elite Chef de Cuisine. Todas essas quatro posi??es exigem treinamento de chefs e s?o consideradas passos na carreira.
O Sous Chef ? o primeiro dos trabalhos de chef que consiste em tarefas relacionadas ? assist?ncia ao chef executivo. Essa posi??o ? basicamente a parte inferior da linha quando se trata de cozinhar, mas ? sempre uma posi??o de aprendizado que permite que uma pessoa suba na hierarquia. O Sous Chef ? considerado a pessoa certa para o chef principal e, embora possa ser uma das posi??es mais ?rduas nesse campo de carreira, tamb?m ? a mais gratificante porque o chef aprende ? medida que ganha. Esse chef ? a posi??o inicial que requer conhecimento b?sico e compreens?o de conceitos espec?ficos de culin?ria, mas permite que a pessoa cometa erros sem ter uma grande quantidade de consequ?ncias.
O Demi Chef ? o segundo n?vel na escala de promo??o de empregos de chef. Eles s?o chefs experientes que se concentram em um item especial, como aperitivos ou sushi. ?s vezes, esses chefs s?o obrigados a supervisionar chefs menos experientes, mas s?o considerados apenas professores e n?o gerentes. Obviamente, com a experi?ncia vem o conhecimento, e com o conhecimento vem o sucesso. A posi??o de Demi Chef est? um passo mais perto de se tornar um chef executivo.
O Chef de Partie ? o pr?ximo passo quando se trata de trabalhos de chef. Esta posi??o ? basicamente um chef experiente, encarregado de supervisionar os chefs que est?o apenas come?ando. Cada Chef de Partie ? especializado em ?reas de cozinhas maiores, como sobremesas ou frutos do mar, e ? respons?vel por garantir que essas ?reas espec?ficas sejam preparadas de acordo com os altos padr?es estabelecidos. Esta ? basicamente uma posi??o de ger?ncia que move um chef na escada do sucesso e os coloca ainda mais perto do t?tulo de maior prest?gio que um chef pode ter.
A final dos trabalhos de chef que podem ser alcan?ados, e aquela que ? procurada por todos os chefs experientes e iniciantes, ? o Chef de Cuisine. Este ? o chef de n?vel superior, mais conhecido como chefe de cozinha, que supervisiona tudo dentro da cozinha. Eles s?o respons?veis ??por fazer os menus, adicionar novos pratos, implementar pratos especiais e supervisionar todos os outros funcion?rios da cozinha. O Chef de Cuisine ? um mestre que ? altamente respeitado e procurado ativamente.