Le proteine del siero di latte e la creatina sono entrambi considerati integratori essenziali per le persone interessate al body building, all’allenamento della forza e agli allenamenti ad alte prestazioni. Ciascuno di questi integratori ha scopi diversi e fornisce nutrienti essenziali per il corpo e può essere utilizzato in combinazione l’uno con l’altro. La proteina del siero di latte è un tipo di proteina che fornisce i nutrienti di cui il corpo ha bisogno per costruire i muscoli, mentre la creatina è un acido organico che fornisce energia ai muscoli.
Le proteine del siero di latte vengono create nel processo di produzione del formaggio. Questo sottoprodotto contiene tutti gli amminoacidi essenziali. Le proteine del siero di latte contengono la più alta quantità di proteine di qualsiasi integratore ed è facilmente digeribile, consentendo ai nutrienti di essere assorbiti rapidamente dall’organismo. Le proteine del siero di latte possono essere consumate in tre diverse forme: proteine del siero di latte isolate, concentrate e miscele.
Gli integratori di creatina forniscono una spinta di creatina, che è coinvolta nel processo del corpo di produrre adenosina trifosfato (ATP), la fonte di energia prodotta durante attività ad alta energia, come il sollevamento pesi o lo sprint. La creatina viene immagazzinata solo in piccole quantità nel corpo e gli integratori forniscono risorse extra durante le attività intense, consentendo a una persona di estendere molto di più il suo allenamento. Questa energia extra è essenziale quando si cerca di aumentare rapidamente la massa corporea.
Le proteine del siero di latte e la creatina differiscono per il fatto che il siero di latte non si trova naturalmente in nessun prodotto alimentare. La creatina si trova nelle carni rosse magre, pesce, mirtilli rossi e latte. Inoltre, il corpo può creare la propria creatina dagli amminoacidi all’interno del corpo. Il corpo umano richiede pochissima creatina, ma le proteine forniscono la struttura delle cellule del corpo e sono coinvolte nella produzione di ormoni, enzimi e anticorpi.
Un’altra differenza tra le proteine del siero di latte e la creatina è che il corpo raggiunge una soglia per la quantità di creatina che può assorbire. Di solito, le persone si caricheranno di creatina per settimane o mesi, quindi interromperanno l’uso o semplicemente prenderanno una piccola dose ogni giorno per mantenere i loro livelli di creatina. Sebbene sia possibile un’overdose di proteine, il corpo può assorbire 30 grammi di proteine alla volta; l’assunzione giornaliera raccomandata per i bodybuilder è di 1,500 milligrammi di proteine per 2.2 libbre (circa 1 chilogrammo) di peso corporeo.
Sia le proteine del siero di latte che la creatina promuovono la costruzione muscolare, ma lo fanno in modi diversi. La creatina, insieme ai carboidrati, fornisce a una persona energia per le attività fisiche, durante le quali le fibre muscolari del corpo vengono scomposte solo per essere ricostruite durante il periodo di recupero. Le proteine sono necessarie durante questo periodo di recupero per far crescere e riparare le fibre muscolari che sono state distrutte durante gli allenamenti ad alta intensità.