Quando cercano aiuto per mangiare bene e rimanere in salute, molte persone si rivolgono a un nutrizionista o a un dietista registrato (RD) per chiedere aiuto. Tuttavia, la maggior parte non conosce la differenza tra i due o quale potrebbe essere una scelta migliore per le proprie esigenze individuali. Qual è, allora, la differenza tra un nutrizionista e un dietista registrato?
Un dietista registrato ha perseguito lo studio della nutrizione, delle diete e dell’alimentazione sana. I dietisti registrati hanno credenziali educative per sostenere il loro titolo, che è concesso dall’American Dietetic Association. Queste credenziali includono una laurea in dietetica, uno stage di almeno 900 ore, un voto positivo all’esame RD e la partecipazione a corsi di formazione continua. Un dietista registrato deve completare 50 ore di formazione continua ogni cinque anni per mantenere la sua licenza.
Il corso di studi per una laurea in dietetica può variare, ma in genere include chimica, anatomia, scienze dell’alimentazione e della nutrizione, arti culinarie e altre materie legate alla salute, al cibo e agli affari. Questo vario corso di studi offre ai dietologi un’ampia gamma di conoscenze che consente loro di aiutare le persone con un’alimentazione e una dieta sane, nonché con i cambiamenti dello stile di vita per migliorare la salute. La consulenza nutrizionale e dietetica di un dietologo si basa sulla scienza della nutrizione ed è modellata per soddisfare le esigenze di un individuo.
Al contrario, il termine “nutrizionista” non ha una definizione specifica in termini di licenza o istruzione. In verità, chiunque può definirsi un nutrizionista, indipendentemente dal fatto che abbia studiato scienze dell’alimentazione o abbia una conoscenza approfondita della nutrizione e della salute. Tuttavia, molti nutrizionisti hanno un ampio background nella scienza dell’alimentazione e della nutrizione e potrebbero anche avere credenziali di istruzione simili a quelle dei dietisti registrati.
Lavorare con un nutrizionista che non è stato certificato non significa necessariamente che i suoi suggerimenti e il suo aiuto non saranno efficaci. Quando si sceglie un nutrizionista o un dietista con cui lavorare per raggiungere obiettivi di salute e nutrizione, è importante chiedere informazioni sul loro background educativo. Un dietista registrato è garantito per avere un certo livello di istruzione ed esperienza. Un nutrizionista, d’altra parte, potrebbe avere altrettanta istruzione ed esperienza, ma semplicemente non è stato certificato.
Come nel caso di qualsiasi professionista della salute, una piccola ricerca può fare molto. Fare domande, esaminare il background del nutrizionista e utilizzare i riferimenti di amici, familiari o medici contribuirà a rendere più facile la decisione. A lungo termine, questo tempo extra impiegato per prendere una decisione informata contribuirà a migliorare i risultati a lungo termine.