Una volta le bancarelle erano per lo più associate a commensali e piccole taverne, ma sono comuni in una varietà di ristoranti. A volte le persone installano anche cabine da cucina per evidenziare l’arredamento della casa. Ci sono diversi tipi di cabine da pranzo tra cui scegliere, nuove o usate; anche le dimensioni, la forma e il materiale possono variare parecchio. Un tavolo rettangolare è spesso lo standard, ma le cabine circolari e persino angolari possono adattarsi a uno spazio particolare. Per alcune ambientazioni, a volte sono più adatte cabine semicircolari.
Una delle considerazioni più significative per le cabine da pranzo è se possono ospitare abbastanza persone. Alcune tipologie hanno il tipico tavolo rettangolare; le dimensioni standard sono spesso 30 pollici (circa 76 cm) o 48 pollici (circa 122 cm), a seconda dello spazio disponibile e del numero di persone da servire nello spazio. Le cabine per la cena possono essere progettate per ospitare un paio di persone o fino a cinque o sei. Le varietà più piccole, in stili che sono spesso associati a drive-in, caffè o locali più piccoli, possono essere la scelta giusta se si adattano.
I separé circolari e a forma di U sono a volte il fulcro di un ristorante, un bar o persino un soggiorno. Questi possono essere relativamente grandi, ma sono generalmente buoni per ospitare comodamente un gruppo di persone. Ci sono anche cabine a doppio stile, anche una scelta alternativa per adattarsi allo spazio e all’atmosfera del locale. Spesso associati ai commensali degli anni ‘1950, tali mobili sono spesso disponibili come nuovi prodotti, mentre l’imbottitura in schiuma e gli schienali di solito forniscono il comfort necessario.
Altri tipi di tavolini da pranzo possono avere una struttura in legno che ne evidenzia il design. Possono essere imbottiti con vari materiali, mentre spesso sono disponibili anche prodotti in legno semplice. Lo stile può anche adattarsi a temi diversi o riflettere design comuni a determinate regioni del mondo. I posti a sedere all’aperto sono un’altra scelta, e spesso hanno materiale resistente alle intemperie, oppure possono essere esclusivamente in legno o metallo. A seconda del produttore o del fornitore, a volte vengono venduti anche prodotti in stile panca.
Il colore è un’altra caratteristica che può determinare la scelta finale del prodotto. Le cabine per la cena sono spesso disponibili con una scelta di molti colori o combinazioni di essi, indipendentemente dalla forma o dalle dimensioni. La selezione è in genere una questione di mescolare e abbinare i mobili con ciò che va in un particolare ambiente. Possono essere disponibili vari modelli per il materiale dello stand, quindi ci sono generalmente molte scelte da fare quando si seleziona qualcosa per un ristorante o uno spazio residenziale.